Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus tiram
Kalori & informasi gizi
siap saji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 51 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,3 g 1%
- Gula 0 g —
- Natrium 2733 mg 119%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Kolin 3,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 32 mg 2%
- Zat besi 0,18 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 54 mg 1%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,15 mg 16%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selenium 4,4 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 1,4 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 18 g | 9 | 0,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 2 porsi | 36 g | 18 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| ½ porsi | 9 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| 3 porsi | 54 g | 28 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 72 g | 37 | 1 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,7 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 2,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 3,4 g | 27 g | 0,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus tiram
Bagaimana cara memakai saus tiram untuk menumis?
Masukkan sedikit saus tiram menjelang akhir menumis, lalu aduk rata agar melapisi bahan tanpa cepat gosong. Saus ini cocok untuk capcai, tumis kangkung, dan mi goreng; kurangi garam atau kecap asin karena rasanya sudah gurih.
Apakah saus tiram perlu disimpan di kulkas setelah dibuka?
Ya. Tutup rapat botolnya dan simpan di kulkas setelah dibuka; gunakan sendok bersih dan kering agar saus tidak cepat tercemar. Buang jika muncul jamur, bau yang tidak biasa, atau perubahan tekstur yang mencurigakan.
Apa pengganti saus tiram untuk masakan vegetarian?
Pilih saus tiram vegetarian berbahan jamur, yang biasanya dijual sebagai saus jamur tiram atau saus jamur vegetarian. Untuk tumisan, mulai dengan jumlah yang sama, lalu cicipi karena rasa dan kadar garam ant produk bisa berbeda.
Apakah saus tiram mengandung tiram sungguhan?
Saus tiram umumnya dibuat dengan ekstrak atau kaldu tiram yang dimasak hingga pekat, lalu dicampur bahan seperti gula, garam, dan pati. Ada juga saus bergaya tiram berbahan jamur, jadi periksa daftar bahan jika Anda menghindari kerang.
Apakah saus tiram aman bagi orang yang alergi kerang?
Saus tiram biasa mengandung tiram, sehingga tidak cocok bagi orang yang alergi kerang. Saus jamur vegetarian pun sebaiknya diperiksa bahan dan informasi alergennya, karena resep serta fasilitas produksinya dapat berbeda.
Saus tiram lebih asin daripada saus ikan?
Berdasarkan data per 100 g, saus ikan mengandung 7.851 mg natrium, sedangkan saus tiram mengandung 2733 mg. Keduanya asin, tetapi saus tiram biasanya lebih kental dan memberi rasa gurih agak manis; gunakan sedikit dulu saat memasak.
Berapa banyak saus tiram yang sebaiknya dipakai untuk satu hidangan?
Untuk satu porsi tumisan, mulai dengan satu sendok teh, lalu tambahkan sedikit demi sedikit bila perlu. Satu sendok makan saus tiram mengandung 492 mg natrium, jadi jangan langsung menambahkan banyak garam atau kecap asin.
Sumber: USDA FoodData Central 174529 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
