Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus Worcestershire
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 77 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 10 g —
- Natrium 1300 mg 57%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,7 mg 0%
Mineral
- Kalsium 107 mg 8%
- Zat besi 5,3 mg 29%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 800 mg 17%
- Seng 0,19 mg 2%
- Tembaga 0,2 mg 22%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selenium 0,5 µg 1%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0 g | 19 g | 0 g |
| 1 porsi | 17 g | 13 | 0 g | 3,3 g | 0 g |
| 2 porsi | 34 g | 26 | 0 g | 6,5 g | 0 g |
| ½ porsi | 8,5 g | 7 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 3 porsi | 51 g | 39 | 0 g | 9,8 g | 0 g |
| 4 porsi | 68 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0 g | 9,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 0 g | 29 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 0 g | 48 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus Worcestershire
Saus Worcestershire cocok dipakai untuk masakan apa?
Tambahkan sedikit ke marinasi daging, saus steak, burger, sup, atau nasi goreng untuk memberi rasa gurih-asam yang dalam. Saus ini juga sering dipakai dalam koktail Bloody Mary.
Berapa banyak Saus Worcestershire yang sebaiknya ditambahkan?
Mulailah dengan satu sendok teh untuk satu porsi masakan, lalu cicipi sebelum menambahnya karena rasanya kuat. Satu sendok makan sebanyak 17 g mengandung 221 mg natrium.
Kapan Saus Worcestershire ditambahkan saat memasak?
Untuk marinasi, campurkan sejak awal agar rasanya meresap ke daging. Dalam sup atau tumisan, masukkan menjelang akhir memasak supaya aroma asam-gurihnya tetap terasa.
Apa pengganti Saus Worcestershire jika tidak tersedia?
Untuk marinasi atau saus, campurkan kecap asin dengan sedikit cuka dan sejumput gula sebagai pengganti praktis; rasanya tidak persis sama. Tambahkan sedikit demi sedikit agar masakan tidak terlalu asin atau asam.
Bagaimana cara menyimpan Saus Worcestershire setelah dibuka?
Tutup botol rapat dan simpan di tempat sejuk serta gelap; mengikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan membantu menjaga rasanya. Tuang secukupnya tanpa menyentuhkan mulut botol ke makanan.
Apakah Saus Worcestershire mengandung ikan?
Banyak resep Saus Worcestershire memakai ikan teri sebagai sumber rasa gurih. Jika Anda menghindari ikan atau mencari versi vegetarian, periksa daftar bahan pada botol.
Apa bedanya Saus Worcestershire dengan saus tiram?
Saus Worcestershire terasa asam, gurih, dan sedikit manis, sedangkan saus tiram lebih kental dan dominan gurih-manis. Saus tiram mengandung 51 kcal per 100 g, sementara Saus Worcestershire mengandung 77 kcal per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 171610 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
