Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus koktail
Kalori & informasi gizi
siap saji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 128 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohidrat 26 g 10%
- Lemak 1,1 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 12 g —
- Natrium 1262 mg 55%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11,6 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 4,4 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,82 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0,83 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 309 mg 7%
- Seng 0,38 mg 3%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selenium 2,2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 1,4 g | 26 g | 1,1 g |
| 1 porsi | 60 g | 77 | 0,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 120 g | 154 | 1,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porsi | 30 g | 38 | 0,4 g | 7,9 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 180 g | 230 | 2,4 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porsi | 240 g | 307 | 3,3 g | 63 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 2 g | 40 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 2,7 g | 53 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 3,4 g | 66 g | 2,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus koktail
Apa bahan utama saus koktail dan bagaimana cara membuatnya?
Aduk saus tomat dengan lobak pedas parut atau pasta horseradish, sedikit air lemon, dan beberapa tetes saus Worcestershire. Cicipi setelah diaduk; diamkan sekitar 15 menit di kulkas agar rasanya menyatu.
Saus koktail cocok disajikan dengan apa?
Pasangkan dengan udang matang dingin untuk hidangan udang koktail, atau sajikan sebagai cocolan untuk kepiting, kerang, dan ikan goreng. Saus ini juga bisa dioles tipis pada roti lapis makanan laut.
Apakah saus koktail sama dengan saus koktail makanan laut?
Istilahnya sering dipakai untuk saus yang sama, yakni saus tomat bercita rasa tajam yang biasa disajikan bersama makanan laut. Resepnya dapat berbeda; sebagian menambahkan lobak pedas, lemon, saus Worcestershire, atau cabai.
Apa pengganti saus koktail jika tidak ada horseradish?
Campurkan saus tomat dengan sedikit lobak parut atau wasabi untuk rasa pedas yang menyengat, lalu beri air lemon. Jika tidak punya keduanya, tambahkan cabai atau sedikit mustard; rasanya akan berbeda, tetapi tetap cocok untuk udang.
Bagaimana cara menyimpan saus koktail setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan ambil dengan sendok bersih. Saus buatan sendiri sebaiknya digunakan dalam tiga sampai empat hari; untuk saus kemasan, ikuti petunjuk penyimpanan setelah dibuka.
Apakah saus koktail aman untuk dicocol dengan makanan laut mentah?
Saus koktail tidak membuat makanan laut mentah aman dimakan. Sajikan dengan udang atau kerang yang sudah dimasak matang dan ditangani secara higienis; jangan gunakan kembali saus yang sudah terkena makanan laut mentah.
Apakah saus koktail mengandung ikan atau kerang?
Saus koktail dasar biasanya tidak dibuat dari ikan atau kerang, tetapi saus Worcestershire yang ditambahkan dapat mengandung ikan teri. Periksa daftar bahan bila Anda menghindari ikan atau alergi terhadap bahan tertentu.
Sumber: USDA FoodData Central 174067 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
