Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus keju
Kalori & informasi gizi
siap dikonsumsi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 174 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohidrat 6,3 g 2%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 6 g 30%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 0,4 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 80 µg 9%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,5 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 0,02 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineral
- Kalsium 184 mg 14%
- Zat besi 0,21 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 30 mg 1%
- Seng 0,98 mg 9%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 3,2 µg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 porsi | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 porsi | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ porsi | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 porsi | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 porsi | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Makanan serupa
- Saus keju nachosiap saji189 kcal / 100 g
- Bubuk saus kejukering438 kcal / 100 g
- Bumbu saus kejukering, belum disiapkan438 kcal / 100 g
- Saus keju dan salsasedang129 kcal / 100 g
- Saus keju cabaisiap saji143 kcal / 100 g
- Sup kejukalengan, kental82 kcal / 100 g
- Saus salsasiap saji29 kcal / 100 g
- Saus pizzadalam kaleng, siap saji54 kcal / 100 g
- Sup keju cheddardalam kaleng, pekat109 kcal / 100 g
- Olahan keju krimdengan keju cheddar330 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Saus keju
Bagaimana cara membuat saus keju agar tidak menggumpal?
Lelehkan mentega, aduk rata dengan tepung selama sekitar 1 menit, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah mengental, kecilkan api dan masukkan keju parut; jangan biarkan saus mendidih setelah keju masuk.
Keju apa yang cocok untuk saus keju?
Keju cheddar memberi rasa tajam dan warna kuning, sedangkan keju gouda atau Monterey Jack mudah meleleh dan menghasilkan saus lebih lembut. Parut sendiri keju dari balok, karena keju parut kemasan sering mengandung pelapis yang membuat saus kurang mulus.
Bagaimana cara menghangatkan kembali saus keju?
Panaskan perlahan di panci dengan api kecil sambil diaduk, lalu tambahkan sedikit susu jika saus terlalu kental. Hindari mendidihkan atau memanaskannya terlalu lama karena lemak dapat terpisah dan teksturnya menjadi berminyak.
Berapa lama saus keju bisa disimpan di kulkas?
Simpan saus keju dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam 3–4 hari. Dinginkan segera setelah uap panasnya reda; jangan biarkan saus berada pada suhu ruang lebih dari 2 jam.
Saus keju cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan makaroni, kentang panggang, brokoli kukus, atau nacho. Untuk makaroni keju, campurkan saus dengan pasta yang masih panas, lalu panggang sebentar dengan taburan remah roti jika ingin permukaan renyah.
Apa bedanya saus keju dan saus keju nacho?
Saus keju nacho biasanya lebih encer dan dibumbui agar mudah dicelupkan bersama keripik jagung, sementara saus keju untuk pasta atau sayuran umumnya lebih kental. Saus keju nacho mengandung 189 kcal per 100 g, dibandingkan 174 kcal pada saus keju.
Bisakah saus keju dibuat tanpa tepung terigu?
Bisa. Lelehkan keju dengan sedikit susu atau krim menggunakan api kecil, atau kentalkan susu dengan tepung maizena yang dilarutkan dalam susu dingin sebelum dipanaskan.
Apakah saus keju bisa dibekukan?
Bisa, tetapi teksturnya dapat pecah atau berbutir setelah dicairkan. Bekukan dalam porsi kecil, cairkan semalaman di kulkas, lalu hangatkan perlahan sambil diaduk dan tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Sumber: USDA FoodData Central 171191 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
