Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup telur
Kalori & informasi gizi
restoran Cina
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 27 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 3,9 g 1%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 0,4 g 1%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,16 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0,26 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 22 mg 0%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 241 g | 65 | 2,8 g | 9,4 g | 1,5 g |
| 2 porsi | 482 g | 130 | 5,6 g | 19 g | 2,9 g |
| ½ porsi | 120,5 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 3 porsi | 723 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 4,4 g |
| 4 porsi | 964 g | 260 | 11 g | 38 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup telur
Bagaimana cara membuat serat telur yang halus dalam sup telur?
Didihkan kaldu, lalu kecilkan api sampai hanya bergelembung pelan. Tuang telur kocok tipis-tipis sambil mengaduk kaldu perlahan dalam satu arah; tunggu sekitar 10–20 detik sebelum diaduk lagi agar terbentuk serat lembut.
Berapa lama sup telur perlu dimasak?
Setelah kaldu mendidih, tuangkan telur kocok dan masak dengan api kecil sekitar 1–2 menit, sampai telur mengeras dan tidak lagi tampak mentah. Jangan mendidihkan sup terlalu lama karena serat telur dapat menjadi keras.
Bagaimana cara menyimpan dan menghangatkan sup telur?
Dinginkan sup, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai beruap panas, aduk perlahan, dan hindari merebusnya kuat-kuat agar telur tidak alot.
Apa yang cocok disajikan bersama sup telur?
Sajikan sebagai pendamping nasi putih dan lauk tumis, atau tambahkan tahu, jagung manis, daun bawang, dan jamur ke dalam sup. Sedikit minyak wijen dan lada putih memberi aroma gurih yang umum pada sajian bergaya Tionghoa.
Bisakah telur diganti saat membuat sup telur?
Untuk pilihan tanpa telur, masukkan tahu sutra yang dipotong kecil atau jamur iris ke dalam kaldu; teksturnya berbeda dan tidak membentuk serat telur. Jika yang Anda cari hanya pengental, larutkan sedikit tepung maizena dengan air dingin lalu tuangkan sambil mengaduk.
Apakah sup telur aman untuk anak kecil?
Pastikan telur matang sepenuhnya dan sup tidak terlalu panas saat disajikan. Untuk anak yang masih belajar makan, potong tahu atau bahan tambahan lain menjadi ukuran kecil dan awasi saat makan.
Mengapa telur dalam sup telur membentuk pita atau serat?
Telur kocok yang dituangkan ke kaldu panas langsung menggumpal menjadi lembaran tipis. Aliran telur yang kecil dan gerakan mengaduk yang pelan menghasilkan serat lebih halus daripada menuangkan telur sekaligus.
Sumber: USDA FoodData Central 174807 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
