Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup telur
Kalori & informasi gizi
hidangan Tionghoa, disiapkan di restoran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 27 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 3,9 g 1%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 0,4 g 1%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,15 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0,26 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 22 mg 0%
- Seng 0,09 mg 1%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup telur
Bagaimana cara membuat serat telur yang halus dalam sup telur?
Kocok telur, lalu tuangkan perlahan ke dalam kaldu yang mendidih kecil sambil diaduk pelan satu arah. Masak sekitar 30–60 detik sampai telur matang; adukan terlalu cepat akan memecahnya menjadi butiran kecil.
Apa yang bisa ditambahkan ke sup telur?
Tambahkan irisan daun bawang, jamur, jagung, atau tahu menjelang akhir memasak agar teksturnya tetap terasa. Sedikit minyak wijen dan lada putih cocok sebagai bumbu akhir.
Sup telur cocok disajikan dengan apa?
Sajikan hangat bersama nasi atau mi, dan tambahkan sayuran tumis untuk hidangan yang lebih lengkap. Sup telur juga sering disajikan sebagai hidangan pembuka dalam menu bergaya Tionghoa.
Bisakah sup telur dibuat tanpa tepung maizena?
Bisa. Tepung maizena hanya mengentalkan kuah; lewati saja untuk sup yang lebih encer, atau campurkan sedikit tepung maizena dengan air dingin sebelum dituang ke kaldu agar kuah tidak menggumpal.
Bagaimana menyimpan sisa sup telur?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup dalam lemari es paling lambat dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali sampai kuah mengepul dan panas merata, sambil diaduk.
Apakah sup telur aman dibuat dengan telur mentah yang langsung dituangkan ke kuah?
Aman jika telur dimasak sampai matang dalam kuah panas, bukan hanya dicampurkan setelah api dimatikan. Tuangkan telur ke kaldu yang mendidih kecil dan pastikan seluruh serat telur mengeras.
Mengapa sup telur di restoran sering tampak berwarna kuning cerah?
Warna kuning terutama berasal dari kuning telur dan kadang sedikit kunyit atau pewarna makanan. Sup telur rumahan tanpa tambahan tersebut biasanya berwarna lebih pucat.
Sumber: Canadian Nutrient File 6681 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
