Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus ikan
Kalori & informasi gizi
siap saji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 35 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbohidrat 3,6 g 1%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 3,6 g —
- Natrium 7851 mg 341%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 0,78 mg 4%
- Magnesium 175 mg 42%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 288 mg 6%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selenium 9,1 µg 17%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 5,1 g | 3,6 g | 0 g |
| 1 porsi | 18 g | 6 | 0,9 g | 0,7 g | 0 g |
| 2 porsi | 36 g | 13 | 1,8 g | 1,3 g | 0 g |
| ½ porsi | 9 g | 3 | 0,5 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porsi | 54 g | 19 | 2,7 g | 2 g | 0 g |
| 4 porsi | 72 g | 25 | 3,6 g | 2,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2,5 g | 1,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 7,6 g | 5,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 10 g | 7,3 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 13 g | 9,1 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus ikan
Bagaimana cara memakai saus ikan agar masakan tidak terlalu asin?
Tambahkan sedikit demi sedikit menjelang akhir memasak, lalu cicipi sebelum menambah garam atau kecap asin. Saus ikan sangat tinggi natrium: satu sendok makan mengandung 1413 mg natrium.
Masakan apa yang cocok diberi saus ikan?
Saus ikan memberi rasa gurih pada sup, tumisan, nasi goreng, dan sambal. Campurkan juga ke saus cocol dengan jeruk nipis, cabai, gula, dan sedikit air.
Apa pengganti saus ikan jika tidak ada?
Untuk masakan yang bukan vegetarian, kecap ikan bisa menjadi pengganti yang paling dekat; masukkan sedikit demi sedikit karena rasa dan kadar asinnya dapat berbeda. Untuk pilihan vegetarian, gunakan kecap asin atau tamari, lalu tambahkan jamur untuk rasa gurih.
Bagaimana cara menyimpan saus ikan setelah dibuka?
Tutup botol rapat-rapat dan simpan di tempat sejuk serta gelap, jauh dari kompor dan sinar matahari. Jika petunjuk pada kemasan meminta penyimpanan di lemari es setelah dibuka, ikuti petunjuk itu.
Saus ikan dibuat dari apa?
Saus ikan umumnya dibuat dengan memfermentasi ikan dan garam selama berbulan-bulan; cairan hasil fermentasi kemudian dipisahkan dan disaring. Proses ini menghasilkan rasa gurih yang kuat, jadi sedikit saja sudah terasa.
Apakah saus ikan aman untuk orang yang alergi ikan?
Tidak; saus ikan dibuat dari ikan dan dapat memicu reaksi pada orang yang alergi ikan. Hindari juga menyajikannya kepada orang yang perlu menghindari ikan.
Sumber: USDA FoodData Central 174531 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
