Ketahui apa yang ada di piring Anda

Kaldu daging sapi atau sup

Kalori & informasi gizi

dalam kaleng, siap disajikan

kalorikcal per 100 g

Protein1,1 g

Karbo0 g

Lemak0,2 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 7 kcal —
Protein 1,1 g 2%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 0,2 g 0%
Lemak jenuh 0,1 g 1%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 372 mg 16%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niasin (B3) 0,78 mg 5%
Asam pantotenat (B5) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0,07 µg 3%
Kolin 2,9 mg 1%

Mineral

Kalsium 6 mg 0%
Zat besi 0,17 mg 1%
Magnesium 2 mg 0%
Fosfor 13 mg 1%
Kalium 54 mg 1%
Seng 0 mg 0%
Tembaga 0 mg 0%
Mangan 0,01 mg 0%
Selenium 0,7 µg 1%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	7	1,1 g	0 g	0,2 g
1 porsi	240 g	17	2,7 g	0,1 g	0,5 g
2 porsi	480 g	34	5,5 g	0,2 g	1,1 g
½ porsi	120 g	8	1,4 g	0 g	0,3 g
3 porsi	720 g	50	8,2 g	0,3 g	1,6 g
4 porsi	960 g	67	11 g	0,4 g	2,1 g
50 g	50 g	4	0,6 g	0 g	0,1 g
150 g	150 g	11	1,7 g	0,1 g	0,3 g
200 g	200 g	14	2,3 g	0,1 g	0,4 g
250 g	250 g	18	2,9 g	0,1 g	0,6 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Kaldu daging sapi atau sup

Bagaimana cara membuat kaldu daging sapi yang bening?

Rebus tulang dan sedikit daging sapi perlahan, lalu kecilkan api agar cairan hanya bergelembung pelan; buang buih yang naik pada awal memasak. Saring tanpa menekan bahan supaya kaldunya tetap jernih.

Berapa lama kaldu daging sapi perlu dimasak?

Untuk kaldu rumahan yang kaya rasa, didihkan perlahan selama sekitar 3–4 jam; jangan biarkan mendidih bergolak karena kaldu bisa keruh. Jika memakai panci tekan, waktu memasak biasanya jauh lebih singkat.

Bagaimana cara menghilangkan lemak dari kaldu daging sapi?

Dinginkan kaldu di lemari es sampai lemak mengeras di permukaan, lalu angkat lapisan itu dengan sendok. Untuk disajikan segera, serok lemak perlahan dari permukaan saat kaldu masih panas.

Bagaimana menyimpan kaldu daging sapi agar tidak cepat basi?

Dinginkan segera dalam wadah dangkal, lalu simpan tertutup di lemari es dan gunakan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah dicairkan sesuai kebutuhan.

Kaldu daging sapi cocok dipakai untuk masakan apa?

Gunakan sebagai dasar sup, soto daging, semur, saus, atau risotto; kaldu memberi rasa gurih pada nasi dan tumisan juga. Panaskan kaldu sebelum menuangkannya ke masakan agar suhu masak tidak turun drastis.

Apa perbedaan kaldu daging sapi dan kaldu sapi?

Istilahnya sering dipakai bergantian, tetapi kaldu daging sapi biasanya merujuk pada cairan hasil merebus daging atau tulang, sedangkan kaldu sapi juga bisa berarti produk siap pakai. Produk siap pakai umumnya sudah dibumbui, jadi cicipi sebelum menambahkan garam.

Bagaimana cara mengurangi rasa asin pada kaldu daging sapi?

Tambahkan air tanpa garam atau kaldu rumahan tanpa garam, lalu panaskan sebentar dan cicipi kembali. Kentang tidak benar-benar menghilangkan garam dari cairan, meskipun dapat menyerap sebagian kaldu.

Apakah kaldu daging sapi mengandung banyak natrium?

Satu porsi sekitar 240 g mengandung 893 mg natrium. Jika Anda membuatnya sendiri, jangan tambahkan garam sampai kaldu selesai dimasak karena cairannya menyusut dan rasa asin menjadi lebih pekat.

Sumber: USDA FoodData Central 171538 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat