Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kaldu sapi
Kalori & informasi gizi
dadu, kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 170 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 4 g 5%
- Lemak jenuh 2 g 10%
- Serat 0 g 0%
- Gula 15 g —
- Natrium 24000 mg 1043%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 3,3 mg 21%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 113 mg 21%
Mineral
- Kalsium 60 mg 5%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 50 mg 12%
- Fosfor 225 mg 18%
- Kalium 403 mg 9%
- Seng 0,21 mg 2%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selenium 27,6 µg 50%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 17 g | 16 g | 4 g |
| 1 porsi | 3,6 g | 6 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 7,2 g | 12 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 1,8 g | 3 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 10,8 g | 18 | 1,9 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 14,4 g | 24 | 2,5 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 8,7 g | 8,1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 26 g | 24 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 35 g | 32 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 43 g | 40 g | 10 g |
Makanan serupa
- Kaldu sapi3 kcal / 100 g
- Sup kaldu ayamsiap disajikan6 kcal / 100 g
- Kaldu daging sapi atau supdalam kaleng, siap disajikan7 kcal / 100 g
- Sup daging sapidengan sayuran, dengan garam71 kcal / 100 g
- Saus daging sapi instankering369 kcal / 100 g
- Saus daging sapidalam kaleng, siap saji53 kcal / 100 g
- Bubuk atau blok kaldu sapi128 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sup kaldu sapi
Apa bedanya sup kaldu sapi dengan kaldu sapi?
Kaldu sapi biasanya berupa cairan dasar untuk memasak, sedangkan sup kaldu sapi disajikan sebagai hidangan dan dapat berisi daging, sayuran, atau mi. Kaldu bisa menjadi kuahnya, tetapi sup biasanya lebih mengenyangkan karena ada isi tambahan.
Bagaimana cara membuat sup kaldu sapi yang gurih?
Rebus tulang atau potongan daging sapi bersama bawang bombai, bawang putih, dan merica dengan api kecil; buang buih yang muncul agar kuah lebih jernih. Untuk kuah dari tulang, masak perlahan sekitar 3–4 jam, lalu saring dan tambahkan garam menjelang akhir.
Apa yang cocok ditambahkan ke sup kaldu sapi?
Tambahkan wortel, kentang, seledri, dan bawang bombai untuk sup sederhana; mi, makaroni, atau nasi juga cocok sebagai pengisi. Taburan daun bawang dan merica menambah aroma saat sup disajikan.
Bagaimana menyimpan sup kaldu sapi agar tidak cepat basi?
Dinginkan sup dalam wadah dangkal dan masukkan ke lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah dicairkan dan dipanaskan kembali.
Bisakah sup kaldu sapi diganti dengan sup kaldu ayam?
Bisa, terutama untuk sup mi atau sayuran, tetapi rasanya akan lebih ringan dan tidak sekuat rasa sapi. Sup kaldu ayam memiliki 198 kcal dan 14,6 g protein per 100 g, sedangkan sup kaldu sapi memiliki 170 kcal dan 17 g protein.
Bagaimana mengurangi rasa terlalu asin pada sup kaldu sapi?
Tambahkan air tanpa garam atau lebih banyak sayuran dan kentang, lalu panaskan sampai semuanya matang. Jika Anda memakai kubus kaldu, larutkan sedikit demi sedikit dan cicipi sebelum menambahkan garam.
Apakah sup kaldu sapi bisa dijadikan kuah untuk hidangan lain?
Bisa. Gunakan sebagai kuah untuk soto atau mi kuah, atau sebagai dasar memasak nasi dan sayuran; untuk saus, rebus kuah sampai menyusut lalu kentalkan dengan sedikit tepung yang dilarutkan dalam air.
Sumber: USDA FoodData Central 171561 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
