Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam kalengan
Kalori & informasi gizi
tanpa kaldu
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 185 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohidrat 0,9 g 0%
- Lemak 8,1 g 10%
- Lemak jenuh 2,3 g 11%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 482 mg 21%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 73,8 mg 13%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 153 mg 3%
- Seng 2,5 mg 23%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 18,4 µg 33%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 25 g | 0,9 g | 8,1 g |
| 1 porsi | 85 g | 157 | 22 g | 0,8 g | 6,9 g |
| 2 porsi | 170 g | 315 | 43 g | 1,5 g | 14 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 79 | 11 g | 0,4 g | 3,4 g |
| 3 porsi | 255 g | 472 | 65 g | 2,3 g | 21 g |
| 4 porsi | 340 g | 629 | 86 g | 3,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,5 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 38 g | 1,4 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 51 g | 1,8 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 63 g | 2,3 g | 20 g |
Makanan serupa
- Fillet dada ayam kalengandalam sari sendiri117 kcal / 100 g
- Ayam suwir kalengproduk makanan unggas, kaleng, bersisik171 kcal / 100 g
- Ayam serpih kalenganproduk unggas, berserpih, dalam kaldu, dikalengkan165 kcal / 100 g
- Daging kalkunkalengan, dengan kaldu169 kcal / 100 g
- Kalkun kalengan tanpa tulangproduk unggas, kalengan, tanpa tulang, dengan kaldu169 kcal / 100 g
- Sup kaldu ayamsiap disajikan6 kcal / 100 g
- Sup ayamkalengan, bertekstur potongan, siap disajikan71 kcal / 100 g
- Dada ayamdaging saja, dikalengkan dalam air, ditiriskan99 kcal / 100 g
- Saus ayamkalengan48 kcal / 100 g
- Daging ayamayam pedaging, mentah119 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ayam kalengan
Apakah ayam kalengan perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Ayam kalengan umumnya sudah matang, jadi bisa langsung dimakan setelah kaleng dibuka. Tiriskan dahulu jika ingin mengurangi rasa asin atau cairan; panaskan sampai mengepul bila Anda menggunakannya dalam hidangan hangat.
Bagaimana cara mengolah ayam kalengan agar tidak kering?
Masukkan ayam menjelang akhir memasak, lalu aduk sebentar saja sampai panas—sekitar 2–3 menit untuk tumisan. Karena dagingnya sudah matang, memasaknya terlalu lama bisa membuat teksturnya kering dan mudah hancur.
Ayam kalengan enak dibuat menjadi hidangan apa?
Campurkan ke salad sayur atau isian roti lapis bersama mayones, seledri, dan lada. Ayam ini juga praktis untuk bubur ayam, mi kuah, nasi goreng, atau tumisan sayur; tambahkan menjelang akhir agar tidak hancur.
Bagaimana menyimpan ayam kalengan setelah dibuka?
Pindahkan sisa ayam beserta cairannya ke wadah tertutup, simpan di kulkas, dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan menyimpan sisa makanan di dalam kaleng terbuka.
Apakah ayam kalengan bisa menggantikan ayam rebus dalam resep?
Bisa: tiriskan, lalu gunakan dengan berat yang sama sebagai pengganti ayam rebus suwir dalam salad, sup, atau isian pastel. Kurangi garam dan bumbu asin pada resep karena ayam kalengan sudah dapat terasa asin.
Berapa banyak ayam kalengan yang cocok untuk satu porsi?
Sekitar 85 g merupakan porsi praktis, kira-kira sepertiga dari isi bersih kaleng yang menghasilkan 125 g. Porsi itu mengandung 22 g protein dan 157 kcal.
Apa bedanya ayam kalengan dengan fillet dada ayam kalengan?
Fillet dada ayam kalengan lebih rendah energi dan lemak: per 100 g mengandung 117 kcal dan 1,91 g lemak, sedangkan ayam kalengan mengandung 185 kcal dan 8,1 g lemak. Fillet dada juga sedikit lebih rendah protein, yaitu 24,7 g dibanding 25 g.
Bagaimana memilih kaleng ayam yang masih layak?
Pilih kaleng yang tidak menggembung, bocor, atau penyok dalam, terutama di bagian sambungan. Jangan cicipi isinya jika saat dibuka cairan menyembur atau ayam berbau dan tampak tidak normal.
Sumber: USDA FoodData Central 171110 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
