Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sayap ayam dengan kulit
Kalori & informasi gizi
ayam pedaging, daging dan kulit, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 191 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak jenuh 3,5 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 84 mg 4%
- Kolesterol 111 mg 37%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 5,7 mg 36%
- Asam pantotenat (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Kolin 82 mg 15%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0,46 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 187 mg 4%
- Seng 1,2 mg 11%
- Tembaga 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 17,6 µg 32%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Makanan serupa
- Sayap ayamayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, mentah191 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Daging sayap ayamayam pedaging atau goreng, mentah126 kcal / 100 g
- Daging dan kulit sayap kalkunbroiler, mentah179 kcal / 100 g
- Ayam dengan kulitayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, mentah215 kcal / 100 g
- Sayap kalkun dengan kulitbagian eceran, daging, mentah202 kcal / 100 g
- Dada ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, mentah172 kcal / 100 g
- Kulit ayamayam pedaging atau ayam goreng, mentah349 kcal / 100 g
- Seperti sayap ayammentah, daging dan kulit193 kcal / 100 g
- Paha ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, mentah221 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sayap ayam dengan kulit
Bagaimana cara membuat sayap ayam dengan kulit renyah di oven?
Keringkan sayap ayam dengan tisu, bumbui, lalu susun satu lapis di rak agar udara panas mengalir di sekelilingnya. Panggang pada suhu 220 °C selama sekitar 35–45 menit, balik sekali di tengah waktu, sampai kulit kecokelatan dan bagian terdalam mencapai 75 °C.
Berapa lama sayap ayam mentah bisa disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di rak paling bawah kulkas dan masak dalam 1–2 hari. Jika belum akan dimasak, bekukan; cairkan di kulkas, bukan di meja dapur.
Perlukah sayap ayam dicuci sebelum dimasak?
Tidak perlu. Mencuci ayam mentah dapat memercikkan kuman ke wastafel dan permukaan dapur; keringkan dengan tisu, lalu cuci tangan dan peralatan yang menyentuhnya.
Bumbu dan hidangan apa yang cocok untuk sayap ayam?
Sayap ayam cocok dibumbui bawang putih, jahe, kecap, atau cabai, lalu dipanggang maupun digoreng. Sajikan sebagai lauk dengan nasi dan sambal, atau sebagai camilan dengan saus cocol.
Apa pengganti sayap ayam dengan kulit jika resep memintanya?
Gunakan sayap ayam tanpa kulit untuk potongan dan bentuk yang serupa, tetapi dagingnya lebih cepat kering; olesi sedikit minyak dan kurangi waktu memasak. Paha ayam bertulang juga bisa dipakai, dengan waktu memasak lebih lama.
Bagaimana memastikan sayap ayam matang sampai ke bagian dalam?
Ukur suhu pada bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuhkan termometer ke tulang: suhunya harus mencapai 75 °C. Warna daging saja tidak selalu cukup untuk memastikan kematangannya.
Apa bedanya sayap ayam dengan kulit dan daging sayap ayam tanpa kulit?
Daging sayap ayam tanpa kulit mengandung 126 kcal dan 3,5 g lemak per 100 g, sedangkan sayap ayam dengan kulit mengandung 191 kcal dan 13 g lemak per 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 626 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
