Ha koll på vad du har på tallriken
Kalkon
Kalorier och näringsvärden
med sås
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 125 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 3,5 g 4%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 356 mg 15%
- Kolesterol 72 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Kolin 63,1 mg 11%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,74 mg 4%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 179 mg 4%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 21 g | 1,6 g | 3,5 g |
| 1 portion | 244 g | 305 | 50 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 2 portioner | 488 g | 610 | 100 g | 7,7 g | 17 g |
| ½ portion | 122 g | 153 | 25 g | 1,9 g | 4,2 g |
| 3 portioner | 732 g | 915 | 150 g | 12 g | 25 g |
| 4 portioner | 976 g | 1220 | 200 g | 15 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 10 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 31 g | 2,4 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 41 g | 3,2 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 51 g | 4 g | 8,7 g |
Liknande livsmedel
- Kalkon med såsfryst67 kcal / 100 g
- Fryst kalkon med såsfågelprodukter, frysta67 kcal / 100 g
- Hel kalkonstekt, med smör, med salt186 kcal / 100 g
- Kalkongravytorrt367 kcal / 100 g
- Kalkonsåssnabb, torr409 kcal / 100 g
- Kalkonköttstekt/ugnsbakad151 kcal / 100 g
- Kyckling med sås129 kcal / 100 g
- Kalkonsoppaätfärdig57 kcal / 100 g
Frågor om Kalkon
Hur värmer du kalkon med sås utan att köttet blir torrt?
Värm den försiktigt i en kastrull med lock på låg värme och rör om då och då. Tillsätt en skvätt buljong eller vatten om såsen tjocknat; värm tills rätten är rykande het hela vägen igenom.
Hur länge håller tillagad kalkon i kylen?
Lägg resterna i en grund, väl tillsluten burk och kyl dem så snart som möjligt. Ät dem inom tre till fyra dagar och värm bara den mängd du ska äta.
Kan man frysa kalkon med sås?
Ja. Frys in den i portionsburkar när den svalnat, helst samma dag; använd den inom några månader för bäst smak. Tina i kylen över natten och värm tills rätten är rykande het.
Vilken innertemperatur ska kalkon ha?
Mät i den tjockaste delen utan att nudda ben: kalkonkött ska nå 75 °C. Vid uppvärmning av en färdig kalkonrätt ska även mitten bli rykande het.
Vad passar att servera till kalkon med sås?
Kokt eller ugnsrostad potatis, brysselkål och lingon är klassiska tillbehör. Kalkon med sås fungerar också fint med ris eller potatismos och gröna bönor.
Vad är skillnaden mellan kalkon med sås och kalkonkött?
Kalkon med sås innehåller 20 g protein per 100 g, medan kalkonkött innehåller 29,1 g. Såsen bidrar med vätska och andra ingredienser, så rätterna skiljer sig också i konsistens och smak.
Hur mycket protein innehåller en skiva kalkon med sås?
En skiva med sås väger ungefär 43 g och ger 8,8 g protein.
Källa: FNDDS (USDA) 27142200 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
