Ha koll på vad du har på tallriken
Blåbär
Kalorier och näringsvärden
rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,57 mg 4%
- Vitamin K 19,3 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,28 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0,16 mg 1%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Frysta blåbärsötade85 kcal / 100 g
- Torkade blåbärsötade317 kcal / 100 g
- Färska vilda blåbärurinvånare i alaska61 kcal / 100 g
- Frysta vilda blåbär57 kcal / 100 g
- Vilt blåbærrå61 kcal / 100 g
- Björnbärrå43 kcal / 100 g
- Tranbärråa46 kcal / 100 g
- Huckleberryråa37 kcal / 100 g
- Hallonråa52 kcal / 100 g
- Jordgubberå35 kcal / 100 g
Frågor om Blåbär
Hur skiljer sig blåbär från vilda blåbär?
I svenskt vardagstal syftar blåbär oftast på de mindre, mörkblå bären som växer vilt och färgar av sig. Amerikanska blåbär är vanligen större och ljusare inuti; de säljs ofta som odlade blåbär.
Hur länge håller färska blåbär i kylen?
Förvara dem otvättade i en luftig ask i kylskåpet och plocka bort mosiga bär. Skölj först precis före servering; använd dem helst inom några dagar.
Kan man frysa blåbär utan att de klumpar ihop sig?
Ja. Lägg torra, rensade bär glest på en bricka och frys tills de är hårda, ungefär två timmar; häll sedan över dem i en fryspåse eller burk.
Hur gör man blåbärssoppa?
Koka blåbär med vatten och lite socker i cirka 5 minuter, sila om du vill ha en slät soppa och red med potatismjöl utrört i kallt vatten. Ta kastrullen från värmen när soppan börjar tjockna.
Vad passar blåbär bra ihop med?
Blåbär passar i gröt, yoghurt och pannkakor, men också med citron, kardemumma och mandel i paj eller muffins. Rör ner frysta bär direkt i smeten så färgar de mindre.
Kan man äta blåbär direkt från skogen?
Ja, blåbär går bra att äta råa. Rensa bort blad och skräp och skölj bären om de är jordiga; plocka inte bär nära trafikerade vägar eller där marken kan vara förorenad.
Är blåbär en bra källa till vitamin K?
Blåbär innehåller vitamin K, men mängden i en vanlig näve är liten: 19,3 µg per 100 g. En näve på ungefär 50 g ger omkring hälften av det.
Hur mycket fibrer får man i en näve blåbär?
En näve på cirka 50 g ger ungefär 2,6 g fibrer. Lägg dem i gröten eller yoghurten om du vill få med fibrerna utan att behöva tillaga bären.
Källa: Canadian Nutrient File 1705 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
