Ha koll på vad du har på tallriken
Plommon
Kalorier och näringsvärden
råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 46 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 10 g 4%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 9,9 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 9,5 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,9 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,17 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 157 mg 3%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 portion | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ portion | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Rött plommonfärsk45 kcal / 100 g
- Svart plommonkärnfri, rå46 kcal / 100 g
- Torkade plommonkatrinplommon, okokta240 kcal / 100 g
- Plommondehydrerad (låg fukthalt), stuvad113 kcal / 100 g
- Gula plommonfruktkött och skal, rått25 kcal / 100 g
- Katrinplommon199 kcal / 100 g
- Sviskontorkad (låg fuktighet), okokt339 kcal / 100 g
- Dessertplommonfruktkött och skal, rått41 kcal / 100 g
- Damascenerplommonkött och skal, rått, vägt med kärnor34 kcal / 100 g
- Damsonplommonfruktkött och skal, råa38 kcal / 100 g
Frågor om Plommon
Hur ser du om plommon är mogna?
Mogna plommon ger efter lätt när du trycker försiktigt nära skaftet och doftar fruktigt. Ett tunt ljust vaxskikt på skalet är naturligt; undvik frukter med sprickor eller mjuka, mörka fläckar.
Hur får du plommon att mogna snabbare?
Lägg fasta plommon i rumstemperatur, gärna i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan. När de mjuknat och doftar moget flyttar du dem till kylskåpet.
Hur länge håller plommon i kylskåpet?
Förvara mogna plommon otvättade i kylskåpet, helst i grönsakslådan, och skölj dem först när du ska äta dem. Använd dem inom några dagar; kassera frukter som blivit mögliga eller börjat jäsa.
Kan du frysa plommon?
Ja. Dela plommonen, ta bort kärnorna och frys halvorna utspridda på en bricka innan du lägger dem i en tät påse eller burk. De passar sedan direkt i paj, kompott och smoothies.
Hur bakar du plommon så att de inte blir vattniga?
Till paj eller smulpaj delar du plommonen och tar bort kärnorna. Blanda dem med lite potatismjöl och socker så binds en del av saften; grädda med smultäcke vid 200 °C i cirka 25–30 minuter.
Vad passar plommon ihop med i matlagning?
Plommonens sötma och syra passar fint med kanel, ingefära och vanilj i kompott och paj. De fungerar också i chutney till ost eller till rostat och kryddat kött.
Vad är skillnaden mellan färska plommon och katrinplommon?
Katrinplommon är torkade plommon, så de är mer koncentrerade och sega medan färska plommon är saftiga. Per 100 g innehåller katrinplommon 339 kcal och 89 g kolhydrater, jämfört med 46 kcal och 10 g kolhydrater i färska plommon.
Källa: USDA FoodData Central 169949 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
