Ha koll på vad du har på tallriken
Äpplen
Kalorier och näringsvärden
frysta, osötade, ouppvärmda, inkluderar livsmedel från USDA:s livsmedelsdistributionsprogram
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 48 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 4 mg 0%
- Järn 0,18 mg 1%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 77 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 portion | 173 g | 83 | 0,5 g | 19 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1,1 g |
| ½ portion | 86,5 g | 42 | 0,2 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 519 g | 249 | 1,5 g | 57 g | 1,7 g |
| 4 portioner | 692 g | 332 | 1,9 g | 76 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0,4 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0,7 g | 28 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Äpplerå, med skal52 kcal / 100 g
- Äppeljuicefryst koncentrat, utspädd, utan tillsatt C-vitamin47 kcal / 100 g
- Fujiäppleråa, med skal63 kcal / 100 g
- Torkat äpplesvavlade, okokt243 kcal / 100 g
- Äpple m. skalmed skal48 kcal / 100 g
- Galaäpplerå, med skal, omfattar livsmedel från USA:s jordbruksdepartements matdistributionsprogram57 kcal / 100 g
- Vildaplarrå76 kcal / 100 g
Frågor om Äpplen
Hur hindrar du äppelklyftor från att bli bruna?
Vänd dem direkt i lite citronjuice eller lägg dem i kallt vatten med en skvätt citron. Ska de användas i en paj spelar missfärgningen ingen roll.
Hur får du äppelbitar mjuka utan att de blir mosiga?
Stek dem i smör på medelvärme i ungefär 5–8 minuter och rör om försiktigt. Ta av pannan när bitarna är mjuka i kanterna men fortfarande håller formen.
Hur förvarar du äpplen så att de håller längre?
Förvara dem svalt, gärna i kylskåpets frukt- och grönsakslåda. Håll dem åtskilda från känsliga frukter och grönsaker: äpplen avger etylen, som påskyndar mognaden.
Vilka äpplen passar bäst i en äppelpaj?
Välj fasta äpplen med tydlig syra, så behåller bitarna formen och smaken blir frisk även med socker och smuldeg. Skala dem om du vill ha en jämnare, mjukare fyllning.
Kan du använda päron i stället för äpplen i en kaka?
Ja, päron fungerar i pajer och mjuka kakor, men de är saftigare och blir lättare mosiga. Skär dem i lite större bitar och minska eventuell vätska i receptet.
Behöver du skala äpplen innan du äter dem?
Nej, skalet går bra att äta; skölj äpplet under rinnande vatten och gnugga ytan. Skala det om skalets konsistens stör dig eller om receptet kräver det.
Hur väljer du ett gott äpple när du handlar?
Välj ett som känns fast och tungt för sin storlek, utan mjuka fläckar eller sprucken skal. Doften kan ge en ledtråd om mognad, men färgen ensam säger inte alltid hur sött äpplet är.
Källa: USDA FoodData Central 171694 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
