Ha koll på vad du har på tallriken
Jordgubbe
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 5,7 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 4,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 58,8 mg 65%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 16 mg 1%
- Järn 0,41 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 153 mg 3%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 1 portion | 152 g | 49 | 1 g | 8,6 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0,9 g |
| ½ portion | 76 g | 24 | 0,5 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 456 g | 146 | 3,1 g | 26 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 608 g | 195 | 4,1 g | 35 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,7 g | 14 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Jordgubbe
Hur väljer du söta och mogna jordgubbar?
Välj bär som är jämnt röda, fasta och doftar tydligt av jordgubbe. Undvik askar med mosiga eller mögliga bär; gröna eller vita partier brukar betyda att bären plockats omogna och inte blir sötare efteråt.
Ska du skölja jordgubbar före eller efter att du snoppat dem?
Skölj dem snabbt hela under kallt vatten och snoppa dem sedan, så drar de inte åt sig lika mycket vatten. Låt dem rinna av eller torka dem försiktigt innan du äter dem.
Hur förvarar du jordgubbar så att de håller längre?
Förvara dem otvättade i kylskåp, gärna i ett enda lager på hushållspapper i en luftig behållare. Plocka bort skadade bär direkt och skölj först när du ska äta dem.
Kan du frysa jordgubbar utan att de klibbar ihop?
Ja. Skölj, snoppa och torka bären noga, lägg dem glest på en bricka och frys tills de är hårda; flytta sedan över dem till en fryspåse. Frysta jordgubbar passar bäst i smoothie, sylt och bakning eftersom de blir mjuka när de tinar.
Vad passar jordgubbar till förutom grädde?
Prova dem i fil eller yoghurt, på gröt och pannkakor eller i en sallad med basilika och mild ost. De passar också i smulpaj, jordgubbssylt och som fyllning i tårta.
Kan du byta ut jordgubbar mot hallon i ett recept?
Ofta går det bra i paj, smoothie och sylt, men hallon är syrligare och har fler små kärnor. Om du byter i en tårtfyllning eller dessert kan lite extra sötning göra smaken mer lik jordgubbar.
Är smultron och jordgubbar samma sorts bär?
Nej. Smultron är en egen art med mindre, intensivt doftande bär; jordgubben är en odlad hybrid som ofta ger större skörd och större bär. Båda tillhör samma släkte.
Är jordgubbar en bra källa till C-vitamin?
Ja, jordgubbar är en källa till C-vitamin: en portion på 100 g ger 58,8 mg. Ät dem gärna nyplockade eller frysta, eftersom lång förvaring och tillagning kan minska mängden.
Källa: USDA FoodData Central 167762 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
