Ha koll på vad du har på tallriken
Aprikoser
Kalorier och näringsvärden
råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 48 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kolhydrater 9,1 g 3%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 9,2 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,8 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 13 mg 1%
- Järn 0,39 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalium 259 mg 6%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 portion | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ portion | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 portioner | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Torkade aprikoser188 kcal / 100 g
- Färska aprikoserfärsk42 kcal / 100 g
- Konserverade aprikoserosötad, konserverad, avrunnen23 kcal / 100 g
- Frysta aprikosersötade98 kcal / 100 g
- Aprikoser i sockerlagi sockerlag65 kcal / 100 g
- Rå aprikosrå34 kcal / 100 g
- Aprikostorkad (låg fuktighet), svavlad, okokt320 kcal / 100 g
- Torkad aprikossvavlad, okokt241 kcal / 100 g
- Rå urkärnad aprikosrå44 kcal / 100 g
- Plommonråa46 kcal / 100 g
Frågor om Aprikoser
Hur ser du om aprikoser är mogna?
Välj aprikoser som doftar fruktigt och ger efter lite när du trycker försiktigt. Hårda, gröna frukter är ofta omogna; låt dem mogna i rumstemperatur.
Hur förvarar du färska aprikoser?
Låt omogna aprikoser mogna i rumstemperatur. När de är mjuka och mogna håller de längre i kylskåpet; ta fram dem en stund före servering för mer smak.
Kan man frysa aprikoser?
Ja. Dela dem, ta bort kärnorna och frys halvorna glest på en bricka innan du lägger dem i en påse eller burk. Använd dem frysta i smoothie eller tina dem till gröt och bakning.
Hur gör man ugnsbakade aprikoser?
Halvera aprikoserna och ta bort kärnorna. Lägg dem med snittytan uppåt i en form och baka vid 200 °C i ungefär 15–20 minuter, tills de mjuknat och fått lite färg.
Vad passar aprikoser ihop med?
Färska aprikoser passar fint med yoghurt, mandel och mild ost. Torkade aprikoser ger sötma och syra i grytor med lamm, särskilt i nordafrikanskt inspirerad tagine.
Kan torkade aprikoser ersätta färska?
Ja, särskilt i gröt, bakverk och långkok, men torkade aprikoser är sötare och saknar den saftiga konsistensen. Lägg gärna torkade aprikoser i blöt en stund om receptet behöver mjuka fruktbitar.
Är aprikoskärnor säkra att äta?
Ät inte kärnorna inuti aprikosens hårda sten. De kan innehålla ämnen som bildar cyanid i kroppen; fruktköttet är det du ska äta.
Källa: USDA FoodData Central 171697 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
