Ha koll på vad du har på tallriken
Torkade aprikoser
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 188 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Kolhydrater 43 g 16%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 7,7 g 28%
- Sockerarter 43 g —
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 92 mg 7%
- Järn 4,1 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 1880 mg 40%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,4 mg 44%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 7 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
- Aprikostorkad (låg fuktighet), svavlad, okokt320 kcal / 100 g
- Aprikoserråa48 kcal / 100 g
- Halvtorkade aprikoserätklara161 kcal / 100 g
- Torkade päron207 kcal / 100 g
- Bearbetad aprikosbearbetad56 kcal / 100 g
- Torkad blandad frukt223 kcal / 100 g
- Torkat matäpple238 kcal / 100 g
- Torkat äpple292 kcal / 100 g
- Stuvad aprikosstuvad47 kcal / 100 g
- Torkad persikatorkad280 kcal / 100 g
Frågor om Torkade aprikoser
Behöver torkade aprikoser blötläggas före användning?
Nej, inte om du äter dem som snacks eller hackar dem i gröt och müsli. Till kompott eller bakning kan du blötlägga dem i varmt vatten i 15–20 minuter så blir de mjukare; spara gärna blötläggningsvattnet till rätten.
Hur förvarar du torkade aprikoser så att de inte blir hårda?
Förvara dem väl förslutna, torrt och svalt, skyddade från sol och värme. När förpackningen är öppnad håller de sig mjuka längre i en lufttät burk i kylskåpet.
Vad passar torkade aprikoser ihop med i matlagning?
Hacka dem i couscous, ris eller en sallad med nötter och örter, eller låt dem sjuda i en gryta med lamm och kryddor som kanel och spiskummin. De passar också fint med havregryn, yoghurt och mandel.
Kan du använda torkade aprikoser i stället för färska aprikoser?
Ja, särskilt i grytor, bakverk och kompott, men torkade aprikoser är sötare och segare. Blötlägg dem först om receptet behöver saftig frukt; färska aprikoser innehåller betydligt mer vatten.
Varför är vissa torkade aprikoser klargula och andra mörka?
Klargula torkade aprikoser har ofta behandlats med svaveldioxid för att behålla färgen. De mörkare har vanligtvis torkats utan sådan behandling och får sin färg när frukten mörknar naturligt.
Hur stor portion torkade aprikoser är lagom som mellanmål?
En liten näve, ungefär 30 g, är en praktisk portion; den ger 56 kcal. Ät dem gärna tillsammans med nötter eller yoghurt om du vill ha ett mer mättande mellanmål.
Vilka mineraler utmärker sig i torkade aprikoser?
Torkade aprikoser är en källa till kalium, koppar, järn och magnesium. En portion på 30 g ger 564 mg kalium och 1,2 mg järn.
Källa: CoFID (UK) 14-031 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
