Ha koll på vad du har på tallriken
Torkad aprikos
Kalorier och näringsvärden
urkärnad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 239 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 59 g 21%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 8,3 g 30%
- Sockerarter 34 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 71 mg 5%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 1400 mg 30%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koppar 0,45 mg 50%
- Mangan 0,27 mg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 2,9 g | 59 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 4,3 g | 89 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 5,8 g | 118 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 7,2 g | 148 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
- Torkad urkärnad aprikosrehydrerad till 35-45 % vatten200 kcal / 100 g
- Torkade aprikosertorkad356 kcal / 100 g
- Aprikoserråa48 kcal / 100 g
- Rå urkärnad aprikosrå44 kcal / 100 g
- Aprikostorkad (låg fuktighet), svavlad, okokt320 kcal / 100 g
- Torkad persikakött och skal, urkärnad, torkad329 kcal / 100 g
- Katrinplommon199 kcal / 100 g
- Halvtorkade aprikoserätklara161 kcal / 100 g
- Torkade dadlarfruktkött och skal, urkärnad287 kcal / 100 g
- Konserverad aprikosi lätt sirap, avrunnen61 kcal / 100 g
Frågor om Torkad aprikos
Behöver torkad aprikos blötläggas före tillagning?
Nej, men om den känns seg kan du lägga den i varmt vatten i 10–15 minuter och låta den rinna av. Spara gärna blötläggningsvattnet till sås eller kompott.
Hur förvarar du torkad aprikos så att den inte blir hård?
Förvara den i en väl tillsluten burk, torrt och svalt, skyddad från direkt solljus. Om den ändå torkar kan en kort blötläggning i varmt vatten mjuka upp den.
Hur använder du torkad aprikos i matlagning?
Hacka den i bitar till gröt, müsli, sallad eller en fyllning med nötter och örter. I gryta kan du lägga i hela eller halverade aprikoser under de sista 20–30 minuterna så att de mjuknar utan att falla sönder.
Vad passar torkad aprikos ihop med?
Den sötsyrliga smaken passar fint med mandel, valnötter, kanel och kardemumma. Prova den i couscous, tagine eller en ostbricka med lagrad ost.
Vad kan du ersätta torkad aprikos med?
Torkade dadlar ger mer karamellig sötma, medan katrinplommon har en djupare smak och passar särskilt bra i grytor. Hacka ersättningen ungefär lika stort som aprikosen.
Hur mycket torkad aprikos är lagom som mellanmål?
En liten näve, omkring 30 g, är en praktisk portion och ger 72 kcal. Torkad aprikos är rik på kalium och fibrer.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13001 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
