Ha koll på vad du har på tallriken
Inhemsk kaki
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 127 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 34 g 12%
- Fett 0,4 g 1%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 66 mg 73%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 27 mg 2%
- Järn 2,5 mg 14%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 310 mg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 1 portion | 25 g | 32 | 0,2 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 50 g | 64 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| ½ portion | 12,5 g | 16 | 0,1 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 75 g | 95 | 0,6 g | 25 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 1,2 g | 50 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 1,6 g | 67 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 2 g | 84 g | 1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Inhemsk kaki
Hur vet jag att inhemsk kaki är mogen?
Den ska vara mycket mjuk, nästan geléaktig, och lossna lätt från fästet. Om fruktköttet fortfarande är fast kan den vara sträv och sammandragande i munnen.
Kan man äta skalet på inhemsk kaki?
Ja, skalet går att äta, men många skrapar ur det mjuka fruktköttet med en sked. Ta bort kärnorna och den hårda blomdelen innan du äter eller använder frukten.
Hur använder man inhemsk kaki i matlagning?
Mosa det mogna fruktköttet och använd det i pudding, kakor eller bröd; amerikansk persimonpudding är en klassisk dessert. Räkna med ungefär 45–60 minuter i ugnen för en pudding, tills mitten har stelnat.
Hur förvarar jag inhemsk kaki så att den mognar?
Låt den fasta frukten mogna i rumstemperatur. När den blivit mycket mjuk kan du förvara den i kylskåp några dagar, eller frysa fruktköttet för senare bakning.
Kan inhemsk kaki ersätta japansk kaki i recept?
Moget fruktkött fungerar i många bakverk, men inhemsk kaki blir mjukare och mer geléaktig än japansk kaki. Japansk kaki innehåller 70 kcal per 100 g, medan inhemsk kaki innehåller 127 kcal per 100 g.
Är inhemsk kaki en bra källa till C-vitamin?
Ja. En portion på 25 g ger 16,5 mg C-vitamin.
Är inhemsk kaki sträv att äta?
Omogen frukt kan kännas kraftigt sträv på grund av tanniner. Vänta tills frukten är riktigt mjuk; den sträva smaken avtar när den mognar.
Källa: USDA FoodData Central 169943 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
