Ha koll på vad du har på tallriken
Bosc-päron
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 67 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 5,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,15 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 122 mg 3%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koppar 0,1 mg 12%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 portion | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ portion | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Bosc-päron
Hur vet du om ett Bosc-päron är moget?
Tryck försiktigt vid halsen, nära skaftet: ett moget päron ger efter lite där men känns fast på resten av frukten. Den bruna, sträva ytan är naturlig och betyder inte att päronet är övermoget.
Kan man äta skalet på Bosc-päron?
Ja, skalet går bra att äta; skölj och torka päronet först. Det är också praktiskt att låta skalet sitta kvar när du bakar eller pocherar päronet, eftersom fruktköttet då håller formen bättre.
Hur bakar man Bosc-päron i ugnen?
Halvera päronen och ta bort kärnhuset. Lägg dem med snittytan uppåt i en form med lite vatten eller smör och baka vid 190 °C i ungefär 25–35 minuter, tills de är mjuka men fortfarande håller formen.
Hur länge ska Bosc-päron pocheras?
Skala dem om du vill, men låt skaftet sitta kvar och skär bort kärnhuset underifrån. Sjud päronen försiktigt i kryddat vatten, vin eller juice i cirka 20–30 minuter, tills en kniv lätt går in i frukten.
Hur förvarar man Bosc-päron så att de mognar?
Låt fasta päron mogna i rumstemperatur och kontrollera halsen dagligen. När de ger efter lite vid skaftet håller de längre i kylskåpet; förvara dem löst så att de inte kläms.
Vad passar Bosc-päron ihop med?
Den fasta konsistensen och milda sötman passar särskilt bra med blåmögelost eller lagrad hårdost, valnötter och salladsblad. Prova också päronet i en paj eller som pocherad dessert med kanel och vanilj.
Blir Bosc-päron bruna när de skärs?
Ja, det skurna fruktköttet mörknar när det kommer i kontakt med luft. Pressa lite citron över bitarna om du vill hålla dem ljusa, till exempel i en sallad eller fruktskål.
Källa: USDA FoodData Central 167778 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
