Wiedz, co masz na talerzu

Skrzydełko z kurczaka

Kalorie i wartości odżywcze

mięso i skóra brojlerów lub kurcząt do smażenia, surowe

191

kaloriekcal na 100 g

Białko18 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz13 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 191 kcal —
Białko 18 g 35%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 13 g 16%
Tłuszcze nasycone 3,5 g 18%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 84 mg 4%
Cholesterol 111 mg 37%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 9 µg 1%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0,1 µg 1%
Witamina E 0,64 mg 4%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,05 mg 5%
Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
Niacyna (B3) 5,7 mg 36%
Kwas pantotenowy (B5) 0,64 mg 13%
Witamina B6 0,53 mg 31%
Foliany (B9) 7 µg 2%
Witamina B12 0,25 µg 10%
Cholina 82 mg 15%

Składniki mineralne

Wapń 11 mg 1%
Żelazo 0,46 mg 3%
Magnez 16 mg 4%
Fosfor 123 mg 10%
Potas 187 mg 4%
Cynk 1,2 mg 11%
Miedź 0,03 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 17,6 µg 32%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	191	18 g	13 g
1 porcja	113 g	216	20 g	15 g
2 porcje	226 g	432	40 g	29 g
½ porcji	56,5 g	108	9,9 g	7,3 g
3 porcje	339 g	647	59 g	44 g
4 porcje	452 g	863	79 g	58 g
50 g	50 g	96	8,8 g	6,4 g
150 g	150 g	287	26 g	19 g
200 g	200 g	382	35 g	26 g
250 g	250 g	478	44 g	32 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Skrzydełko z kurczaka

Jak upiec skrzydełka z kurczaka, żeby skórka była chrupiąca?

Osusz je dokładnie, ułóż pojedynczą warstwą na ruszcie i piecz w 220°C przez około 35–45 minut, obracając w połowie. Nie zalewaj ich marynatą przed pieczeniem; słodki sos, na przykład miodowy, posmaruj pod koniec, żeby się nie przypalił.

Jak sprawdzić, czy skrzydełko z kurczaka jest już upieczone?

Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszej części mięsa, nie dotykając termometrem kości: powinna osiągnąć 75°C. Mięso powinno być nieprzezroczyste i łatwo odchodzić od kości.

Jakie skrzydełka z kurczaka wybrać do pieczenia?

Szukaj skrzydełek o podobnej wielkości, dzięki czemu upieką się równomiernie. Świeże mięso powinno mieć neutralny zapach i nie być lepkie; jeśli kupujesz mrożone, wybierz kawałki, które nie zamarzły w jedną bryłę.

Jak przechowywać surowe i upieczone skrzydełka z kurczaka?

Surowe trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku i przygotuj w ciągu 1–2 dni. Upieczone schowaj do lodówki najpóźniej 2 godziny po przyrządzeniu i zjedz w ciągu 3–4 dni; zamrożone rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.

Z czym podać skrzydełka z kurczaka?

Dobrze pasują do nich pieczone ziemniaki, surówka z kapusty i sos jogurtowy albo czosnkowy. Ostre skrzydełka w stylu buffalo podaje się często z selerem naciowym i dipem; miodowo-musztardowe są łagodniejsze.

Czy skrzydełko z kurczaka można zastąpić skrzydłem indyka?

Można, ale skrzydło indyka jest zwykle większe i potrzebuje dłuższego pieczenia. W porcji 100 g ma 167 kcal i 20,2 g białka, a skrzydełko z kurczaka 191 kcal i 18 g białka.

Czy skrzydełko z kurczaka nadaje się dla małego dziecka?

Nie podawaj go z kością ani w całości: kości i chrząstki mogą stwarzać ryzyko zadławienia. Dokładnie oddziel mięso od kości, posiekaj je na małe kawałki i podaj dziecku siedzącemu pod nadzorem.

Źródło: USDA FoodData Central 172390 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika