Wiedz, co masz na talerzu
Mięso z piersi indyka
Kalorie i wartości odżywcze
części do sprzedaży detalicznej, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 114 kcal —
- Białko 23 g 47%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 2,3 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 74 mg 3%
- Cholesterol 53 mg 18%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 5 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,09 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 10,3 mg 64%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 21%
- Witamina B6 0,81 mg 48%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 1,4 µg 56%
- Cholina 52,3 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 0,76 mg 4%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 185 mg 15%
- Potas 267 mg 6%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 0 g | 2,3 g |
| 1 porcja | 113 g | 129 | 26 g | 0 g | 2,6 g |
| 2 porcje | 226 g | 258 | 53 g | 0 g | 5,3 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porcje | 339 g | 386 | 79 g | 0 g | 7,9 g |
| 4 porcje | 452 g | 515 | 106 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 0 g | 5,8 g |
Podobne produkty
- Pierś z indykaczęści do sprzedaży detalicznej, mięso i skóra, surowa155 kcal / 100 g
- Piersi z indykaz całego ptaka, tylko mięso, z dodatkiem roztworu, surowe102 kcal / 100 g
- Mięso z indykawszystkie klasy, surowe116 kcal / 100 g
- Filet z indykasurowy110 kcal / 100 g
- Pierś z kurczakakurczak brojler lub kurczak do smażenia, pierś, bez skóry, bez kości, samo mięso, surowa120 kcal / 100 g
- Jasne mięso indykasamiec, mięso i skóra, surowe133 kcal / 100 g
- Indyk jasne mięsocały, surowy114 kcal / 100 g
- Wędlina z piersi indykagotowane, w plastrach118 kcal / 100 g
- Mięso z indyka jasnetylko, surowe110 kcal / 100 g
- Indyksurowy141 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mięso z piersi indyka
Jak usmażyć pierś z indyka, żeby nie była sucha?
Pokrój ją w plastry podobnej grubości, osusz i smaż na dobrze rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony. Zdejmij mięso, gdy środek osiągnie 75°C, i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
Jak upiec pierś z indyka w piekarniku?
Natrzyj mięso olejem, solą i ziołami, włóż do naczynia i piecz w 180°C. Czas zależy od grubości; sprawdź termometrem, czy środek osiągnął 75°C, zamiast piec pierś na zapas.
Jak przechowywać surową pierś z indyka?
Trzymaj ją w lodówce, w szczelnym pojemniku na najniższej półce, i najlepiej przygotuj w ciągu jednego–dwóch dni. Nie płucz surowego mięsa, bo rozpryski wody mogą przenosić bakterie po kuchni.
Czy można zamrozić mięso z piersi indyka?
Tak. Podziel je na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; rozmrażaj powoli w lodówce, nie na blacie. Po rozmrożeniu upiecz lub usmaż je bez ponownego zamrażania na surowo.
Do jakich dań pasuje pierś z indyka?
Pokrojona w paski sprawdzi się w stir-fry z warzywami, a mielona w pulpetach i sosie do makaronu. Możesz też wykorzystać pieczoną pierś do kanapek, sałatki albo tortilli.
Czym zastąpić mięso z piersi indyka w przepisie?
Najłatwiej użyć piersi z kurczaka; ma podobny sposób przygotowania, ale smaż ją tylko do bezpiecznej temperatury w środku, żeby nie wyschła. W daniach duszonych możesz też wybrać mięso z indyka z udźca, które jest bardziej soczyste.
Jak wybrać świeżą pierś z indyka?
Szukaj mięsa o jednolitej barwie i zwartej powierzchni, bez nieprzyjemnego zapachu ani nadmiaru płynu w opakowaniu. Wybierz porcję, którą zużyjesz szybko, albo od razu ją zamroź.
Jakie składniki odżywcze wyróżniają mięso z piersi indyka?
To źródło białka, a także witamin B3, B5, B6 i B12; zawiera również dużo selenu. Porcja około 115 g dostarcza 27 g białka.
Źródło: USDA FoodData Central 174515 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
