Wiedz, co masz na talerzu
Kasza gryczana
Kalorie i wartości odżywcze
prażone, suche
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 346 kcal —
- Białko 12 g 23%
- Węglowodany 65 g 24%
- Tłuszcz 2,7 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 10 g 37%
- Sód 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 19%
- Ryboflawina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacyna (B3) 5,1 mg 32%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,2 mg 25%
- Witamina B6 0,35 mg 21%
- Foliany (B9) 42 µg 11%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 54,2 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 17 mg 1%
- Żelazo 2,5 mg 14%
- Magnez 221 mg 53%
- Fosfor 319 mg 26%
- Potas 320 mg 7%
- Cynk 2,4 mg 22%
- Miedź 0,62 mg 69%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Selen 8,4 µg 15%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 12 g | 65 g | 2,7 g |
| 1 porcja | 164 g | 567 | 19 g | 106 g | 4,4 g |
| 2 porcje | 328 g | 1135 | 39 g | 212 g | 8,9 g |
| ½ porcji | 82 g | 284 | 9,6 g | 53 g | 2,2 g |
| 3 porcje | 492 g | 1702 | 58 g | 318 g | 13 g |
| 4 porcje | 656 g | 2270 | 77 g | 424 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 5,9 g | 32 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 18 g | 97 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 24 g | 129 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 29 g | 162 g | 6,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kasza gryczana
Jak ugotować kaszę gryczaną, żeby była sypka?
Wsyp ją do wrzącej, lekko osolonej wody w proporcji 1 część kaszy na 2 części wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 12–15 minut, aż wchłonie wodę, a potem odstaw na kilka minut.
Czy kaszę gryczaną trzeba płukać przed gotowaniem?
Przepłucz ją na sicie zimną wodą, jeśli chcesz usunąć pył i drobne łuski. Białą, nieprażoną kaszę możesz wcześniej krótko uprażyć na suchej patelni, by miała bardziej orzechowy aromat.
Do czego pasuje kasza gryczana?
Podawaj ją z gulaszem, sosem grzybowym albo duszonymi warzywami. Jest też klasycznym nadzieniem do pierogów, naleśników i gołąbków, często z twarogiem lub grzybami.
Czym zastąpić kaszę gryczaną w obiedzie?
Do gulaszu lub sosu możesz podać pęczak, kaszę jęczmienną albo ryż. Jeśli zależy ci na podobnym, wyrazistym smaku, wybierz kaszę jaglaną i przed gotowaniem przepłucz ją gorącą wodą.
Czy kasza gryczana zawiera gluten?
Gryka naturalnie nie zawiera glutenu, choć kasza może mieć z nim kontakt podczas zbioru lub przetwarzania. Jeśli musisz go unikać, wybieraj produkt oznaczony jako bezglutenowy.
Jak przechowywać kaszę gryczaną?
Suchą kaszę trzymaj w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od mocno pachnących produktów. Ugotowaną schłódź, włóż do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni.
Czy kasza gryczana jest dobrym źródłem błonnika?
Tak, kasza gryczana jest bogata w błonnik: porcja 100 g dostarcza 10 g. Zawiera też 221 mg magnezu.
Źródło: USDA FoodData Central 170685 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
