Wiedz, co masz na talerzu
Indyk
Kalorie i wartości odżywcze
z sosem
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 125 kcal —
- Białko 20 g 41%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 3,5 g 4%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 356 mg 15%
- Cholesterol 72 mg 24%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,07 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacyna (B3) 6,7 mg 42%
- Witamina B6 0,46 mg 27%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0,66 µg 28%
- Cholina 63,1 mg 11%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,74 mg 4%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potas 179 mg 4%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 21 g | 1,6 g | 3,5 g |
| 1 porcja | 244 g | 305 | 50 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 2 porcje | 488 g | 610 | 100 g | 7,7 g | 17 g |
| ½ porcji | 122 g | 153 | 25 g | 1,9 g | 4,2 g |
| 3 porcje | 732 g | 915 | 150 g | 12 g | 25 g |
| 4 porcje | 976 g | 1220 | 200 g | 15 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 10 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 31 g | 2,4 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 41 g | 3,2 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 51 g | 4 g | 8,7 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Indyk
Jak upiec indyka, żeby nie był suchy?
Piecz mięso przykryte, a pod koniec zdejmij pokrywkę, by się zrumieniło; polewaj je sosem z dna naczynia. Gotowe mięso powinno mieć co najmniej 75°C w najgrubszym miejscu, a po upieczeniu odpoczywać około 15 minut.
Jak długo można przechowywać ugotowanego indyka?
Włóż go do lodówki w ciągu dwóch godzin od przygotowania i zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić porcje, najlepiej z sosem, który ogranicza wysychanie podczas odgrzewania.
Jak bezpiecznie rozmrozić indyka?
Najbezpieczniej rozmrażaj go w lodówce, w szczelnym pojemniku ustawionym na dolnej półce; większy kawałek może potrzebować na to całej doby lub dłużej. Nie rozmrażaj mięsa na blacie kuchennym.
Co podać do indyka z sosem?
Dobrze pasują ziemniaki, kasza gryczana albo kluski śląskie oraz surówka z czerwonej kapusty. Z resztek pieczonego indyka zrobisz też farsz do pierogów lub nadzienie do kanapek.
Jak odgrzać indyka, żeby znów był soczysty?
Podgrzewaj plastry powoli pod przykryciem, z łyżką bulionu lub sosu; na patelni zajmie to kilka minut. W piekarniku włóż mięso do naczynia z sosem, przykryj i podgrzej do 75°C w środku.
Czym indyk różni się od kurczaka z sosem?
Indyk ma mniej tłuszczu: około 3,5 g na 100 g, a kurczak z sosem około 5,2 g. Kurczak z sosem dostarcza też około 19 g białka na 100 g, wobec 20 g w indyku.
Czy indyka można zamienić na kurczaka w przepisie?
Tak, kurczak sprawdzi się w potrawkach, zapiekankach i daniach z sosem. Pierś z kurczaka piecze się jednak szybko i łatwo ją przesuszyć, więc sprawdzaj temperaturę w środku, zamiast kierować się samym czasem.
Źródło: FNDDS (USDA) 27142200 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
