Wiedz, co masz na talerzu
Sos z indyka
Kalorie i wartości odżywcze
suchy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 367 kcal —
- Białko 10 g 21%
- Węglowodany 65 g 24%
- Tłuszcz 7,2 g 9%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Sód 4392 mg 191%
- Cholesterol 14 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8 µg 1%
- Witamina C 0,2 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Ryboflawina (B2) 0,45 mg 35%
- Niacyna (B3) 2,8 mg 17%
- Kwas pantotenowy (B5) 1 mg 20%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Foliany (B9) 82 µg 21%
- Witamina B12 0,58 µg 24%
Składniki mineralne
- Wapń 146 mg 11%
- Żelazo 3,3 mg 18%
- Magnez 44 mg 10%
- Fosfor 254 mg 20%
- Potas 428 mg 9%
- Cynk 1,3 mg 11%
- Miedź 0,13 mg 15%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7,2 g |
| 1 porcja | 7 g | 26 | 0,7 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 2 porcje | 14 g | 51 | 1,5 g | 9,1 g | 1 g |
| ½ porcji | 3,5 g | 13 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 21 g | 77 | 2,2 g | 14 g | 1,5 g |
| 4 porcje | 28 g | 103 | 2,9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,2 g | 33 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
Podobne produkty
- Sos z kurczakasuchy381 kcal / 100 g
- Sos pieczeniowysuchy367 kcal / 100 g
- Indykz sosem125 kcal / 100 g
- Proszek na sos pieczeniowymieszanka w proszku313 kcal / 100 g
- Zupa z indykaw kawałkach, z puszki, gotowa do spożycia57 kcal / 100 g
- Proszek na sossucha mieszanka, o obniżonej zawartości soli313 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos z indyka
Jak zrobić sos z indyka z soków po pieczeniu?
Po upieczeniu indyka przelej soki z brytfanny do rondla i zbierz łyżką nadmiar tłuszczu. Wymieszaj łyżkę mąki z dwiema łyżkami tłuszczu, podgrzewaj minutę, a potem stopniowo wlewaj soki i bulion; gotuj, mieszając, 5–8 minut, aż sos zgęstnieje.
Jak zagęścić sos z indyka, żeby nie było grudek?
Rozprowadź mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości zimnej wody i wlej zawiesinę cienkim strumieniem do gorącego sosu, cały czas energicznie mieszając. Podgrzewaj jeszcze minutę lub dwie; nie wsypuj samej mąki bezpośrednio do rondla.
Z czym podawać sos z indyka?
Pasuje do pieczonego indyka, puree ziemniaczanego, klusek, kaszy i pieczonych warzyw. W amerykańskim obiedzie świątecznym polewa się nim często także farsz i purée z ziemniaków.
Jak długo można przechowywać sos z indyka?
Wstaw sos do lodówki w ciągu dwóch godzin od przygotowania, w szczelnym pojemniku; zużyj w ciągu 3–4 dni. Możesz go też zamrozić na około 3 miesiące, najlepiej w małych porcjach.
Jak odgrzać sos z indyka, żeby znów był gładki?
Podgrzewaj go powoli w rondlu, często mieszając. Jeśli po schłodzeniu zgęstniał, dolej po łyżce bulionu lub wody; doprowadź sos do wyraźnego parowania.
Czym różni się sos z indyka od sosu z kurczaka?
Oba sosy robi się podobnie, z wywaru lub soków po pieczeniu, ale sos z indyka ma zwykle smak związany z pieczeniem indyka i pasuje do jego mięsa. Sos z kurczaka ma nieco więcej białka: 11,3 g na 100 g, wobec 10 g w sosie z indyka.
Czy sos z indyka można zrobić bez mąki?
Tak. Zmiksuj część upieczonych warzyw z bulionem i sokami z brytfanny albo zredukuj płyn, gotując go bez przykrycia, aż będzie gęstszy. Oba sposoby pozwalają pominąć zasmażkę.
Źródło: USDA FoodData Central 171569 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
