Wiedz, co masz na talerzu
Sos wołowy
Kalorie i wartości odżywcze
w puszce, gotowy do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 53 kcal —
- Białko 3,8 g 8%
- Węglowodany 4,4 g 2%
- Tłuszcz 2,4 g 3%
- Tłuszcze nasycone 1,2 g 6%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 0,2 g —
- Sód 633 mg 28%
- Cholesterol 3 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,02 mg 0%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,66 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,02 mg 0%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0,1 µg 4%
- Cholina 6,3 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 2 mg 0%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potas 81 mg 2%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,8 g | 4,4 g | 2,4 g |
| 1 porcja | 233 g | 123 | 8,7 g | 10 g | 5,5 g |
| 2 porcje | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ porcji | 116,5 g | 62 | 4,4 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 3 porcje | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 porcje | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,9 g | 2,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,6 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7,5 g | 8,8 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9,4 g | 11 g | 5,9 g |
Podobne produkty
- Sos wołowy instantsuchy369 kcal / 100 g
- Smaczny sos wołowyheinz-home-style39 kcal / 100 g
- Sos z indykaw puszce, gotowy do spożycia51 kcal / 100 g
- Sos drobiowyw puszkach lub w butelkach, gotowy do spożycia48 kcal / 100 g
- Zupa z bulionu wołowegogotowe do spożycia5 kcal / 100 g
- Bulion wołowy lub zupaw puszkach, gotowe do podania7 kcal / 100 g
- Bulion wołowysuchy248 kcal / 100 g
- Zupa wołowa z warzywami w puszcew puszce, gotowy do spożycia48 kcal / 100 g
- Ciemny sos pieczeniowyw puszce43 kcal / 100 g
- Zapiekanka wołowaprodukt komercyjny, z sosem pieczeniowym140 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos wołowy
Jak zrobić sos wołowy z pieczeni?
Po upieczeniu przełóż mięso na talerz, odlej nadmiar tłuszczu, a do naczynia wlej bulion i zeskrob przypieczone kawałki. Zagotuj, zagęść zawiesiną mąki z zimną wodą i gotuj kilka minut, aż sos będzie gładki.
Jak zagęścić sos wołowy, żeby nie powstały grudki?
Rozmieszaj mąkę ziemniaczaną lub pszenną w niewielkiej ilości zimnej wody albo bulionu i wlej cienkim strumieniem do lekko gotującego się sosu, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 2–3 minuty; mąkę pszenną możesz też najpierw zrumienić na tłuszczu.
Do czego pasuje sos wołowy?
Podawaj go do pieczeni wołowej, klopsów, ziemniaków, purée i kaszy. Sprawdza się też w brytyjskim daniu pie z mięsnym nadzieniem oraz jako sos do kanapki z pieczoną wołowiną.
Czym zastąpić sos wołowy w przepisie?
Najbliższy będzie sos au jus, choć jest rzadszy i mniej kremowy; możesz go zagęścić odrobiną mąki. Do potrawy o podobnym charakterze nada się też sos drobiowy, ale będzie miał łagodniejszy smak.
Czym różni się sos wołowy od sosu wołowego instant?
Sos wołowy instant jest zwykle proszkiem do rozrobienia, a nie gotowym sosem. W przeliczeniu na 100 g ma 369 kcal i 5203 mg sodu, podczas gdy sos wołowy ma 53 kcal i 633 mg sodu.
Jak przechowywać domowy sos wołowy?
Ostudź go szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić porcje, a potem rozmrażać je w lodówce i podgrzać do wyraźnego wrzenia, mieszając.
Czy sos wołowy można zrobić bez mąki?
Tak. Zredukuj bulion z sokami z pieczenia, gotując go bez przykrycia, albo zmiksuj część miękkich warzyw z naczynia. Dla uzyskania gładkiej konsystencji przecedź sos przed podaniem.
Źródło: USDA FoodData Central 171564 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
