Wiedz, co masz na talerzu

Sos barbecue

Kalorie i wartości odżywcze

172

kaloriekcal na 100 g

Białko0,8 g

Węglowodany40 g

Tłuszcz0,6 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 172 kcal —
Białko 0,8 g 2%
Węglowodany 40 g 14%
Tłuszcz 0,6 g 1%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 0,9 g 3%
Cukry 33 g —
Sód 1027 mg 45%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 11 µg 1%
Witamina C 0,6 mg 1%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,8 mg 5%
Witamina K 1,8 µg 2%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Ryboflawina (B2) 0,06 mg 4%
Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
Kwas pantotenowy (B5) 0,16 mg 3%
Witamina B6 0,08 mg 4%
Biotyna (B7) 1 µg 3%
Foliany (B9) 2 µg 1%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 7,1 mg 1%

Składniki mineralne

Wapń 33 mg 3%
Żelazo 0,64 mg 4%
Magnez 13 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Potas 232 mg 5%
Cynk 0,17 mg 2%
Miedź 0,07 mg 8%
Mangan 0,13 mg 5%
Selen 1,3 µg 2%
Jod 1 µg 1%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	172	0,8 g	40 g	0,6 g
1 porcja	17 g	29	0,1 g	6,8 g	0,1 g
2 porcje	34 g	58	0,3 g	14 g	0,2 g
½ porcji	8,5 g	15	0,1 g	3,4 g	0,1 g
3 porcje	51 g	88	0,4 g	20 g	0,3 g
4 porcje	68 g	117	0,6 g	27 g	0,4 g
50 g	50 g	86	0,4 g	20 g	0,3 g
150 g	150 g	258	1,2 g	60 g	0,9 g
200 g	200 g	344	1,6 g	80 g	1,3 g
250 g	250 g	430	2,1 g	100 g	1,6 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Sos barbecue

Do czego pasuje sos barbecue?

Podawaj go do żeberek, burgerów, skrzydełek i pieczonych ziemniaków; sprawdza się też jako dip do frytek. Dodaj go do kanapki z szarpaną wieprzowiną albo posmaruj nim mięso pod koniec grillowania.

Kiedy posmarować mięso sosem barbecue na grillu?

Dopiero pod koniec pieczenia, w ostatnich 5–10 minutach, nakładając cienką warstwę. Sos zawiera dużo cukrów, więc posmarowany nim kurczak czy żeberka szybko ciemnieją i mogą się przypalić.

Jak zrobić domowy sos barbecue?

Wymieszaj przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, musztardę, wędzoną paprykę i czosnek, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, mieszając. Gdy sos zgęstnieje, spróbuj go i skoryguj smak octem lub cukrem.

Jak przechowywać otwarty sos barbecue?

Po otwarciu trzymaj go w lodówce, szczelnie zamknięty, i nabieraj czystą łyżką. Domowy sos przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.

Czym zastąpić sos barbecue?

Do marynaty lub kanapki użyj gęstego sosu pomidorowego z odrobiną octu, melasy albo cukru i wędzonej papryki. Jeśli zależy ci głównie na ostrym, kwaśnym smaku, sprawdzi się salsa, ale jest rzadsza i mniej słodka.

Czy sos barbecue jest słodki i słony?

Zwykle tak: pomidorową bazę równoważą cukier lub melasa, ocet i przyprawy, a gotowy sos bywa też słony. Łyżka stołowa, czyli około 17 g, dostarcza 5,7 g cukrów i 175 mg sodu.

Czy sos barbecue można używać jako marynaty?

Możesz, ale ze względu na cukier lepiej marynować w nim mięso krótko i przechowywać je w lodówce. Nadmiar sosu strząśnij przed grillowaniem, a świeżą porcję do podania odłóż wcześniej, żeby nie miała kontaktu z surowym mięsem.

Źródło: USDA FoodData Central 174523 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika