Wiedz, co masz na talerzu
Sos tatarski
Kalorie i wartości odżywcze
gotowy do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 211 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 17 g 21%
- Tłuszcze nasycone 3,3 g 17%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 4,3 g —
- Sód 667 mg 29%
- Cholesterol 7 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 11 µg 1%
- Witamina C 2,3 mg 3%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,7 mg 11%
- Witamina K 50,4 µg 42%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,09 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,07 mg 1%
- Witamina B6 0,04 mg 3%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 0,02 µg 1%
- Cholina 8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 26 mg 2%
- Żelazo 0,25 mg 1%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 68 mg 1%
- Cynk 0,12 mg 1%
- Miedź 0,02 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 porcja | 30 g | 63 | 0,3 g | 3,8 g | 5 g |
| 2 porcje | 60 g | 127 | 0,6 g | 7,7 g | 10 g |
| ½ porcji | 15 g | 32 | 0,2 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 3 porcje | 90 g | 190 | 0,9 g | 12 g | 15 g |
| 4 porcje | 120 g | 253 | 1,2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0,5 g | 6,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1,5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2,5 g | 32 g | 42 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sos tatarski
Do czego pasuje sos tatarski?
Podawaj go do ryby smażonej lub pieczonej, panierowanych kotletów, jajek na twardo i pieczonych ziemniaków. Dobrze sprawdza się też w kanapkach z wędliną albo jako dip do surowych warzyw.
Jak zrobić domowy sos tatarski?
Wymieszaj majonez z drobno posiekanymi ogórkami konserwowymi, kaparami i szczypiorkiem; dodaj odrobinę musztardy i soku z cytryny. Odstaw sos na co najmniej 20 minut do lodówki, żeby smaki się połączyły.
Czy do sosu tatarskiego używa się ogórków kiszonych czy konserwowych?
Najczęściej dodaje się ogórki konserwowe, które nadają sosowi wyraźny, słodko-kwaśny smak. Kiszone też pasują, ale są bardziej kwaśne i wilgotne, więc odsącz je dobrze i dodawaj stopniowo.
Jak długo sos tatarski można przechowywać po otwarciu?
Gotowy sos trzymaj szczelnie zamknięty w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni, kierując się terminem podanym na opakowaniu. Domowy sos przechowuj w lodówce, najlepiej zjedz w ciągu 2–3 dni i nie zostawiaj go długo na stole.
Czym zastąpić sos tatarski do ryby?
Wymieszaj gęsty jogurt naturalny z posiekanym ogórkiem konserwowym, koperkiem i odrobiną musztardy. Jeśli zależy ci na kremowej konsystencji, dodaj łyżkę majonezu.
Czy sos tatarski jest tym samym co sos remoulade?
To podobne sosy na bazie majonezu, często z ogórkami i ziołami, ale remoulade bywa doprawiany musztardą, kaparami lub anchois. Przepisy różnią się zależnie od tradycji kulinarnej, więc nazwy nie zawsze oznaczają identyczny skład.
Ile sosu tatarskiego podać do porcji ryby?
Zacznij od jednej łyżki stołowej, czyli około 30 g, na porcję. Sos jest wyrazisty i kremowy, więc taka ilość zwykle wystarcza jako dodatek, a nie główny składnik dania.
Czy sos tatarski można zamrozić?
Nie warto: po rozmrożeniu majonez może się rozwarstwić, a ogórki stracić jędrność. Przygotuj mniejszą porcję i przechowuj ją w lodówce.
Źródło: USDA FoodData Central 171826 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
