Wiedz, co masz na talerzu
Sos kaczka
Kalorie i wartości odżywcze
gotowy do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 245 kcal —
- Białko 0,4 g 1%
- Węglowodany 60 g 22%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 0,6 g 2%
- Cukry 31 g —
- Sód 712 mg 31%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8 µg 1%
- Witamina C 0,9 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,2 mg 1%
- Witamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,24 mg 1%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 1,7 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,39 mg 2%
- Magnez 5 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Potas 87 mg 2%
- Cynk 0,21 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 porcje | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 porcje | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sos kaczka
Czym jest sos kaczka?
To słodko-kwaśny sos owocowy znany z kuchni chińsko-amerykańskiej, zwykle przyrządzany z moreli lub śliwek, cukru, octu i przypraw. Nazwa nie oznacza, że musi zawierać kaczkę.
Do czego podawać sos kaczka?
Podawaj go jako dip do sajgonek, pierożków i chrupiącego kurczaka albo dodaj do kanapki z pieczonym mięsem. Dobrze pasuje też do dań z ryżem i warzywami.
Czy sos kaczka nadaje się do marynowania mięsa?
Możesz posmarować nim mięso pod koniec pieczenia lub grillowania, ale nie od początku: zawarty w sosie cukier łatwo się przypala. Nakładaj cienką warstwę na ostatnie 5–10 minut obróbki.
Czym zastąpić sos kaczka?
Najbliższym zamiennikiem jest sos śliwkowy; jeśli jest gęsty, rozrzedź go odrobiną octu ryżowego i wody. Sos słodko-kwaśny sprawdzi się w daniach smażonych, choć ma zwykle mniej owocowy smak.
Czy sos kaczka i sos śliwkowy to to samo?
Nie zawsze: sos kaczka bywa robiony z moreli, śliwek lub innych owoców, a sos śliwkowy opiera się na śliwkach i często ma głębszy, bardziej korzenny smak. W recepturach i gotowych produktach skład obu sosów może się pokrywać.
Jak zrobić sos kaczka w domu?
Podgrzej purée z moreli lub śliwek z octem ryżowym, odrobiną cukru, imbirem i szczyptą soli przez około 10 minut, mieszając, aż zgęstnieje. Zblenduj na gładko; jeśli jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę wody.
Jak przechowywać sos kaczka po otwarciu?
Przełóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; nabieraj czystą łyżką, żeby nie zanieczyścić zawartości. Stosuj się do wskazówek na opakowaniu, a domowy sos zużyj w ciągu kilku dni.
Źródło: USDA FoodData Central 171823 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
