Wiedz, co masz na talerzu
Zupa fasolowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 67 kcal —
- Białko 3,8 g 8%
- Węglowodany 7,6 g 3%
- Tłuszcz 0,8 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 4 g 14%
- Cukry 1,1 g —
- Sód 244 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 52 µg 6%
- Witamina C 1,4 mg 2%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,5 mg 3%
- Witamina K 4,7 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,32 mg 2%
- Witamina B6 0,06 mg 3%
- Foliany (B9) 65 µg 16%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 20 mg 2%
- Żelazo 0,87 mg 5%
- Magnez 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potas 197 mg 4%
- Cynk 0,49 mg 4%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 porcja | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porcje | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ porcji | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porcje | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porcje | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Zupa fasolowa
Czy suchą fasolę trzeba namoczyć przed ugotowaniem zupy?
Namocz ją przez noc w dużej ilości zimnej wody, a potem odlej wodę i przepłucz ziarna. Dzięki temu ugotują się równiej; fasolę z puszki dodaj dopiero pod koniec, bo jest już miękka.
Jak długo gotować fasolę do zupy?
Po namoczeniu gotuj ją w świeżej wodzie na małym ogniu, zwykle około 60–90 minut, aż ziarna będą miękkie. Pomidory i inne kwaśne składniki dodaj dopiero wtedy, bo mogą opóźnić mięknięcie fasoli.
Jak zagęścić zupę fasolową bez mąki?
Wyjmij chochlę fasoli, rozgnieć ją widelcem lub zblenduj i wlej z powrotem do garnka. Zupa zgęstnieje, a jej smak pozostanie fasolowy.
Jak przechowywać zupę fasolową?
Po ugotowaniu szybko ją ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić porcje, zostawiając trochę miejsca w pojemniku na rozszerzanie się zupy.
Z czym podawać zupę fasolową?
Podaj ją z kromką chleba żytniego albo razowego i posyp natką pietruszki. Dobrze pasują też majeranek, czosnek oraz odrobina soku z kiszonej kapusty lub ogórka.
Czym różni się zupa fasolowa od zupy z zielonej fasolki?
Zupa fasolowa z suchych lub białych ziaren jest zwykle bardziej sycąca i ma kremową, gęstą konsystencję; zupa z zielonej fasolki przypomina raczej lekką jarzynową. Ta druga ma 33 kcal na 100 g, a zupa fasolowa 67 kcal.
Czy zupę fasolową można zrobić z fasoli z puszki?
Tak. Opłucz fasolę na sicie i dodaj ją do gotującej się zupy na ostatnie 10–15 minut, żeby się ogrzała, ale nie rozpadła.
Czy zupa fasolowa dobrze się mrozi?
Tak, szczególnie jeśli fasola nie jest rozgotowana. Po rozmrożeniu podgrzewaj zupę powoli; jeśli zgęstnieje, dolej trochę wody lub bulionu.
Źródło: FNDDS (USDA) 41601010 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
