Wiedz, co masz na talerzu
Sos chrzanowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 503 kcal —
- Białko 1,1 g 2%
- Węglowodany 9,1 g 3%
- Tłuszcz 51 g 65%
- Tłuszcze nasycone 8,2 g 41%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 9 g —
- Sód 730 mg 32%
- Cholesterol 50 mg 17%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 17 µg 2%
- Witamina C 0,2 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 4,2 mg 28%
- Witamina K 91,3 µg 76%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,12 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0,09 µg 4%
- Cholina 38,4 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,23 mg 1%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potas 44 mg 1%
- Cynk 0,17 mg 2%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 1,1 g | 9,1 g | 51 g |
| 1 porcja | 5,6 g | 28 | 0,1 g | 0,5 g | 2,8 g |
| 2 porcje | 11,2 g | 56 | 0,1 g | 1 g | 5,7 g |
| ½ porcji | 2,8 g | 14 | 0 g | 0,3 g | 1,4 g |
| 3 porcje | 16,8 g | 85 | 0,2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 4 porcje | 22,4 g | 113 | 0,2 g | 2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 0,5 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 1,6 g | 14 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 2,2 g | 18 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 2,7 g | 23 g | 127 g |
Podobne produkty
- Dressing chrzanowy149 kcal / 100 g
- Chrzanprzygotowany48 kcal / 100 g
- Krem chrzanowy155 kcal / 100 g
- Majonez chrzanowy597 kcal / 100 g
- Dressing twarogowy z chrzanem64 kcal / 100 g
- Marynata do sałatek z chrzanem352 kcal / 100 g
- Masło chrzanowe557 kcal / 100 g
- Mus chrzanowy174 kcal / 100 g
- Chrzan śmietankowykonserwowy289 kcal / 100 g
- Sos Worcestershire77 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos chrzanowy
Do czego pasuje sos chrzanowy?
Podawaj go do gotowanej wołowiny, pieczonych mięs, jajek na twardo i ryb. Dobrze pasuje też do wielkanocnego schabu lub szynki.
Jak zrobić ciepły sos chrzanowy, żeby nie stracił ostrości?
Przygotuj jasną zasmażkę z masła i mąki, rozprowadź ją bulionem, a potem dodaj śmietankę. Zdejmij sos z ognia przed wmieszaniem chrzanu — długie gotowanie osłabia jego aromat.
Jak zagęścić sos chrzanowy, jeśli wyszedł za rzadki?
Gotuj bazę z bulionu i zasmażki kilka minut, zanim dodasz chrzan i śmietankę. Jeśli sos jest już gotowy, wmieszaj odrobinę mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie i krótko podgrzej.
Jak przechowywać domowy sos chrzanowy?
Przełóż go do czystego, szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 2–3 dni. Podgrzewaj powoli, mieszając, i nie doprowadzaj do wrzenia, bo sos śmietanowy może się zwarzyć.
Czym zastąpić sos chrzanowy do mięsa?
Jeśli chcesz zachować podobną ostrość, wymieszaj tarty chrzan z gęstym jogurtem lub kwaśną śmietaną. Do łagodniejszego sosu użyj musztardy, a do ciepłego dania — sosu pieprzowego.
Czym sos chrzanowy różni się od dressingu chrzanowego?
Sos chrzanowy często podaje się na ciepło, na bazie bulionu, zasmażki i śmietanki; dressing jest zwykle zimny i przeznaczony do sałatek. Dressing chrzanowy ma 149 kcal na 100 g, a sos chrzanowy 503 kcal.
Ile kalorii ma łyżeczka sosu chrzanowego?
Łyżeczka waży około 5,6 g i dostarcza 28 kcal. Smak jest intensywny, więc taka ilość często wystarcza jako dodatek do porcji mięsa.
Źródło: USDA FoodData Central 171833 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
