Wiedz, co masz na talerzu
Zupa grochowa
Kalorie i wartości odżywcze
o niskiej zawartości sodu, przygotowana z taką samą objętością wody
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 62 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 8 g 3%
- Tłuszcz 1,1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
- Błonnik 1,9 g 7%
- Cukry 3,2 g —
- Sód 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 0,6 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,09 mg 1%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,46 mg 3%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 13,2 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,73 mg 4%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 47 mg 4%
- Potas 71 mg 2%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,15 mg 16%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 porcja | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porcje | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ porcji | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 porcje | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 porcje | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Podobne produkty
- Zupa grochowa z szynkąw konserwie, o obniżonej zawartości sodu, przygotowane z wodą lub gotowe do spożycia68 kcal / 100 g
- Zupa z zielonego groszkuz puszki, przygotowana z równą objętością wody61 kcal / 100 g
- Zupa z zielonego grochuw puszce, zagęszczona, z dodatkiem mleka 2% tł.89 kcal / 100 g
- Gulasz grochowyprzygotowany z proszku129 kcal / 100 g
- Krem z zielonego groszkubez soli89 kcal / 100 g
- Zielony groszekkonserwowany, bez dodatku soli, masa stała i płyn53 kcal / 100 g
- Groszekgotowane w niesolonej wodzie79 kcal / 100 g
- Purée z groszkuz suszonego grochu77 kcal / 100 g
- Groch łuskanysuszone, gotowane w niesolonej wodzie126 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zupa grochowa
Czy groch na zupę grochową trzeba moczyć?
Groch łuskany połówkowy możesz wsypać bezpośrednio do garnka, ale moczenie przez 8–12 godzin skraca gotowanie. Cały groch warto namoczyć, a wodę z moczenia wylać przed gotowaniem.
Jak długo gotować groch na zupę grochową?
Namoczony groch gotuj łagodnie zwykle przez 45–60 minut, a niemoczony przez około 1–1,5 godziny, aż będzie miękki. Kwasne dodatki, takie jak kiszona kapusta, dodaj dopiero wtedy, bo mogą spowolnić mięknięcie grochu.
Jak doprawić tradycyjną zupę grochową?
Dobrze pasują majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i czosnek. Majeranek rozetrzyj w dłoniach i dodaj pod koniec gotowania; wędzony boczek lub żeberka nadadzą zupie mocniejszy smak.
Jak zagęścić zupę grochową bez mąki?
Rozgnieć część miękkiego grochu łyżką o ściankę garnka albo krótko zmiksuj jedną chochlę zupy i wlej ją z powrotem. Jeśli zupa zgęstnieje po odstaniu, dolej trochę wody lub bulionu podczas podgrzewania.
Z czym podawać zupę grochową?
Najczęściej podaje się ją z kromką chleba żytniego albo ziemniakami. Do porcji możesz dodać podsmażony boczek lub kiełbasę; jeśli zupa już zawiera wędzonkę, wystarczy posypać ją majerankiem.
Jak przechowywać zupę grochową?
Po ostudzeniu przełóż ją do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić w porcjach, zostawiając trochę miejsca w pojemniku, bo po rozmrożeniu bywa gęstsza.
Czym różni się zupa grochowa od zupy z zielonego groszku?
Zupa grochowa zwykle powstaje z suszonego grochu, jest sycąca i ma ziemisty smak, często podkreślony wędzonką. Zupa z zielonego groszku robi się ze świeżego lub mrożonego groszku; jest zwykle delikatniejsza i gotuje się ją krócej.
Źródło: USDA FoodData Central 171592 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
