Wiedz, co masz na talerzu
Sos pieczeniowy
Kalorie i wartości odżywcze
suchy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 367 kcal —
- Białko 11 g 21%
- Węglowodany 57 g 21%
- Tłuszcz 9,6 g 12%
- Tłuszcze nasycone 3,3 g 17%
- Błonnik 2 g 7%
- Sód 4843 mg 211%
- Cholesterol 3 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8 µg 1%
- Witamina C 0,3 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Ryboflawina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacyna (B3) 3,7 mg 23%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,1 mg 2%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 31 µg 8%
- Witamina B12 0,7 µg 29%
Składniki mineralne
- Wapń 132 mg 10%
- Żelazo 1,7 mg 10%
- Magnez 34 mg 8%
- Fosfor 203 mg 16%
- Potas 262 mg 6%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,19 mg 21%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 11 g | 57 g | 9,6 g |
| 1 porcja | 6 g | 22 | 0,6 g | 3,4 g | 0,6 g |
| 2 porcje | 12 g | 44 | 1,3 g | 6,9 g | 1,2 g |
| ½ porcji | 3 g | 11 | 0,3 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 18 g | 66 | 1,9 g | 10 g | 1,7 g |
| 4 porcje | 24 g | 88 | 2,6 g | 14 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,4 g | 29 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 86 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 22 g | 115 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 27 g | 144 g | 24 g |
Podobne produkty
- Sos pieczeniowy instantsuchy380 kcal / 100 g
- Proszek na sos pieczeniowymieszanka w proszku313 kcal / 100 g
- Sos z kurczakasuchy381 kcal / 100 g
- Sosnieokreślony, liofilizowany344 kcal / 100 g
- Proszek na sossucha mieszanka, o obniżonej zawartości soli313 kcal / 100 g
- Brązowy sos bazowyz wywaru mięsnego76 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos pieczeniowy
Jak zrobić sos pieczeniowy z soków z pieczeni?
Po upieczeniu mięsa zbierz tłuszcz i przypieczone drobinki z brytfanny. Wymieszaj tłuszcz z mąką, podgrzewaj minutę lub dwie, a potem stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając; gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Jak zagęścić sos pieczeniowy, żeby nie było grudek?
Rozmieszaj łyżkę mąki ziemniaczanej w zimnej wodzie i wlej cienkim strumieniem do gorącego sosu, energicznie mieszając. Podgrzewaj jeszcze minutę; nie wsypuj mąki bezpośrednio do garnka.
Z czym podawać sos pieczeniowy?
Pasuje do pieczonego mięsa, klopsów i ziemniaków — szczególnie tłuczonych, które dobrze wchłaniają sos. Możesz polać nim też pieczeń rzymską lub podać go do Yorkshire pudding.
Jak przechowywać domowy sos pieczeniowy?
Po przestudzeniu przełóż go do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zużyj w ciągu trzech dni. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, a gdy zgęstnieje, dolej trochę bulionu lub wody.
Czym zastąpić sos pieczeniowy, gdy nie masz go pod ręką?
Do pieczonego mięsa podaj sos z patelni: odlej nadmiar tłuszczu, wlej bulion, zeskrob przypieczone drobinki i krótko gotuj. Gdy nie ma soków z pieczeni, podobną bazę zrobisz z masła, mąki i bulionu.
Czym różni się sos pieczeniowy instant od proszku na sos pieczeniowy?
Obie nazwy zwykle oznaczają suchą mieszankę do przygotowania sosu, a nie gotowy płyn. Proszek rozmieszaj najpierw z zimną wodą, by uniknąć grudek, po czym podgrzewaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Co zrobić, jeśli sos pieczeniowy jest za słony?
Rozcieńcz go niesolonym bulionem albo wodą i chwilę podgrzewaj. Jeśli zrobi się za rzadki, zagęść go odrobiną mąki ziemniaczanej rozmieszanej w zimnej wodzie.
Źródło: USDA FoodData Central 171565 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
