Wiedz, co masz na talerzu
Kurczak barbecue
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 167 kcal —
- Białko 19 g 38%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 4,6 g 6%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 6%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 10 g —
- Sód 550 mg 24%
- Cholesterol 79 mg 26%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 0,2 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,53 mg 4%
- Witamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacyna (B3) 5,5 mg 34%
- Witamina B6 0,2 mg 11%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0,26 µg 11%
- Cholina 48,6 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 20 mg 2%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 172 mg 14%
- Potas 265 mg 6%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4,6 g |
| 1 porcja | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2 porcje | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½ porcji | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5,6 g |
| 3 porcje | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4 porcje | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,5 g | 6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9,3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kurczak barbecue
Jak zrobić kurczaka barbecue w piekarniku, żeby nie wysechł?
Piecz kawałki kurczaka w 200°C, a gęsty sos barbecue nałóż dopiero na ostatnie 10–15 minut — cukier w sosie łatwo się przypala. Mięso jest gotowe, gdy w środku osiągnie 75°C; po wyjęciu odstaw je na kilka minut.
Kiedy posmarować kurczaka barbecue sosem podczas grillowania?
Posmaruj go cienką warstwą pod koniec grillowania, gdy mięso jest już prawie gotowe, i dopiekaj po kilka minut z każdej strony. Sos barbecue zawiera cukier, więc nałożony od początku może sczernieć, zanim kurczak się upiecze.
Jak zamarynować kurczaka barbecue?
Wymieszaj sos barbecue z odrobiną oleju, czosnkiem i papryką, obtocz kurczaka i marynuj w lodówce przez 1–4 godziny. Nie używaj ponownie marynaty, która miała kontakt z surowym mięsem, chyba że ją zagotujesz.
Z czym podawać kurczaka barbecue?
Dobrze pasują do niego pieczone ziemniaki, kukurydza z grilla, surówka z kapusty i fasolka. Pokrojony kurczak możesz też włożyć do bułki albo tortilli z sałatą i dodatkiem świeżych warzyw.
Czym zastąpić sos barbecue do kurczaka?
Wymieszaj koncentrat pomidorowy z odrobiną octu, miodu lub cukru, wędzoną papryką i czosnkiem. Taka szybka mieszanka da słodko-kwaśny, dymny smak; nakładaj ją pod koniec pieczenia, żeby się nie przypaliła.
Czy kurczaka barbecue można odgrzać następnego dnia?
Tak. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 3–4 dni; odgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 160°C, aż będzie gorący również w środku. Możesz dodać łyżkę wody, jeśli sos zgęstniał.
Czy kurczak barbecue ma więcej białka niż kurczak z grilla?
Kurczak z grilla ma nieco więcej białka: 22,3 g na 100 g, a kurczak barbecue 19 g. Różnica wynika między innymi z dodatku sosu, który zwiększa udział węglowodanów.
Czy kurczak barbecue jest słony?
Sos barbecue potrafi być słony: sam zawiera 1027 mg sodu na 100 g, a gotowy kurczak barbecue 550 mg na 100 g. Jeśli robisz go samodzielnie, nie dosalaj marynaty przed spróbowaniem sosu.
Źródło: FNDDS (USDA) 27146011 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
