Wiedz, co masz na talerzu
Paluszki mozzarella
Kalorie i wartości odżywcze
applebee's
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 316 kcal —
- Białko 15 g 30%
- Węglowodany 21 g 8%
- Tłuszcz 18 g 24%
- Tłuszcze nasycone 6,7 g 34%
- Błonnik 2,1 g 8%
- Cukry 2,8 g —
- Sód 838 mg 36%
- Cholesterol 33 mg 11%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 113 µg 13%
- Witamina E 0,71 mg 5%
- Witamina K 22,2 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacyna (B3) 0,66 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Witamina B12 0,99 µg 41%
Składniki mineralne
- Wapń 319 mg 25%
- Żelazo 0,43 mg 2%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 307 mg 25%
- Potas 106 mg 2%
- Cynk 2 mg 18%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 porcja | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 porcje | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ porcji | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 porcje | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 porcje | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Paluszki mozzarella
Jak zrobić paluszki mozzarella, żeby ser nie wypłynął podczas smażenia?
Pokrój mozzarellę w grube słupki, obtocz je kolejno w mące, jajku i bułce tartej, a potem powtórz jajko i bułkę. Zamroź panierowane paluszki na co najmniej godzinę i smaż prosto z zamrażarki w oleju rozgrzanym do 175°C, około 2–3 minuty, do złotego koloru.
Jak odgrzać paluszki mozzarella, żeby panierka znów była chrupiąca?
Ułóż je w jednej warstwie w piekarniku nagrzanym do 200°C i podgrzewaj około 6–8 minut, obracając w połowie. Mikrofalówka szybko je ogrzeje, ale panierka zrobi się miękka.
Z czym podawać paluszki mozzarella?
Najczęściej podaje się je z sosem marinara albo innym sosem pomidorowym; pasują też sos czosnkowy i pikantny sos pomidorowy. Dobrze smakują jako przystawka do sałatki lub obok frytek.
Czy paluszki mozzarella można zrobić w air fryerze?
Tak: zamrożone paluszki ułóż w koszu tak, by się nie stykały, i piecz w 200°C przez około 6–8 minut, sprawdzając pod koniec, czy panierka jest złota. Nie rozmrażaj ich wcześniej, bo ser może zacząć wypływać.
Jak przechowywać i odgrzewać resztki paluszków mozzarella?
Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; najlepiej zjeść je w ciągu 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub air fryerze, nie w zamkniętym pojemniku.
Czy paluszki mozzarella zawierają gluten?
Zwykle tak, bo panierkę robi się z bułki tartej, a czasem także z mąki pszennej. Jeśli unikasz glutenu, przygotuj je z bezglutenową bułką tartą i mąką, używając czystych naczyń oraz oleju.
Czym zastąpić paluszki mozzarella jako ciepłą, chrupiącą przekąskę?
Możesz podać panierowane kawałki halloumi albo pieczone ziemniaczane łódeczki z sosem pomidorowym. Halloumi zachowuje kształt po podgrzaniu, więc nie daje tak ciągnącego się środka jak mozzarella.
Źródło: USDA FoodData Central 169011 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
