Wiedz, co masz na talerzu
Sos barbecue
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 172 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 40 g 14%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0,9 g 3%
- Cukry 33 g —
- Sód 1027 mg 45%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 11 µg 1%
- Witamina C 0,6 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,8 mg 5%
- Witamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,16 mg 3%
- Witamina B6 0,08 mg 4%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 33 mg 3%
- Żelazo 0,64 mg 4%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 232 mg 5%
- Cynk 0,17 mg 2%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 porcja | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 porcje | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Podobne produkty
- Sos barbecue open pit oryginalny132 kcal / 100 g
- Oryginalny sos barbecue100 kcal / 100 g
- Sos barbecue kraft oryginalny172 kcal / 100 g
- Diabelski sos barbecue174 kcal / 100 g
- Sauce barbeque147 kcal / 100 g
- Sos salsagotowe do spożycia29 kcal / 100 g
- Sos Worcestershire77 kcal / 100 g
- Kurczak barbecue167 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos barbecue
Do czego pasuje sos barbecue?
Podawaj go do żeberek, burgerów, skrzydełek i pieczonych ziemniaków; sprawdza się też jako dip do frytek. Dodaj go do kanapki z szarpaną wieprzowiną albo posmaruj nim mięso pod koniec grillowania.
Kiedy posmarować mięso sosem barbecue na grillu?
Dopiero pod koniec pieczenia, w ostatnich 5–10 minutach, nakładając cienką warstwę. Sos zawiera dużo cukrów, więc posmarowany nim kurczak czy żeberka szybko ciemnieją i mogą się przypalić.
Jak zrobić domowy sos barbecue?
Wymieszaj przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, musztardę, wędzoną paprykę i czosnek, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, mieszając. Gdy sos zgęstnieje, spróbuj go i skoryguj smak octem lub cukrem.
Jak przechowywać otwarty sos barbecue?
Po otwarciu trzymaj go w lodówce, szczelnie zamknięty, i nabieraj czystą łyżką. Domowy sos przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Czym zastąpić sos barbecue?
Do marynaty lub kanapki użyj gęstego sosu pomidorowego z odrobiną octu, melasy albo cukru i wędzonej papryki. Jeśli zależy ci głównie na ostrym, kwaśnym smaku, sprawdzi się salsa, ale jest rzadsza i mniej słodka.
Czy sos barbecue jest słodki i słony?
Zwykle tak: pomidorową bazę równoważą cukier lub melasa, ocet i przyprawy, a gotowy sos bywa też słony. Łyżka stołowa, czyli około 17 g, dostarcza 5,7 g cukrów i 175 mg sodu.
Czy sos barbecue można używać jako marynaty?
Możesz, ale ze względu na cukier lepiej marynować w nim mięso krótko i przechowywać je w lodówce. Nadmiar sosu strząśnij przed grillowaniem, a świeżą porcję do podania odłóż wcześniej, żeby nie miała kontaktu z surowym mięsem.
Źródło: USDA FoodData Central 174523 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
