Wiedz, co masz na talerzu
Kurczak z sosem
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 129 kcal —
- Białko 19 g 38%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 5,2 g 7%
- Tłuszcze nasycone 1,3 g 6%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 526 mg 23%
- Cholesterol 80 mg 27%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,32 mg 2%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacyna (B3) 5,4 mg 34%
- Witamina B6 0,18 mg 11%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0,25 µg 10%
- Cholina 47,3 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 0,54 mg 3%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 171 mg 14%
- Potas 207 mg 4%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 1 porcja | 244 g | 315 | 46 g | 3,9 g | 13 g |
| 2 porcje | 488 g | 630 | 92 g | 7,7 g | 25 g |
| ½ porcji | 122 g | 157 | 23 g | 1,9 g | 6,4 g |
| 3 porcje | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 porcje | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,4 g | 0,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2,4 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3,2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kurczak z sosem
Jak zrobić sos do kurczaka z sosu z pieczenia?
Po upieczeniu przelej tłuszcz z brytfanny do rondelka, zostawiając przyrumienione drobinki. Wlej bulion, zeskrob je z dna i gotuj kilka minut; jeśli chcesz gęstszy sos, dodaj zawiesinę mąki lub skrobi w zimnej wodzie i mieszaj, aż zgęstnieje.
Jak zagęścić zbyt rzadki sos do kurczaka?
Rozmieszaj łyżeczkę mąki pszennej albo skrobi ziemniaczanej w niewielkiej ilości zimnej wody, wlej do lekko gotującego się sosu i mieszaj przez minutę lub dwie. Nie wsypuj mąki bezpośrednio do gorącego sosu, bo powstaną grudki.
Z czym podawać kurczaka z sosem?
Sos dobrze pasuje do purée ziemniaczanego, kaszy, ryżu i klusek, bo łatwo je nim polać. Podaj też warzywa, na przykład marchewkę, fasolkę szparagową albo groszek.
Jak odgrzać kurczaka z sosem, żeby mięso nie wyschło?
Włóż mięso do rondla, polej sosem i podgrzewaj pod przykryciem na małym ogniu, obracając kawałki. Jeśli sos mocno zgęstniał, dolej odrobinę bulionu lub wody; potrawa powinna być gorąca w całym przekroju.
Jak długo można przechowywać kurczaka z sosem w lodówce?
Po ostudzeniu przełóż potrawę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin od przygotowania. Zjedz ją w ciągu trzech–czterech dni i odgrzewaj tylko potrzebną porcję.
Czy kurczaka z sosem można zamrozić?
Tak, podziel go na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź, gdy tylko ostygnie. Rozmrażaj w lodówce, a potem podgrzej dokładnie w rondlu; po rozmrożeniu sos może wymagać wymieszania, bo czasem się rozwarstwia.
Jak sprawdzić, czy kurczak z sosem jest bezpiecznie upieczony?
Sprawdź termometrem najgrubszą część mięsa, nie dotykając kości: powinna osiągnąć 75°C. Jeśli kurczak jest już pokrojony i wymieszany z sosem, także podgrzej całą potrawę równomiernie, aż będzie gorąca.
Źródło: FNDDS (USDA) 27142000 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
