Wiedz, co masz na talerzu
Pieczeń rzymska
Kalorie i wartości odżywcze
z wołowiny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 199 kcal —
- Białko 17 g 35%
- Węglowodany 6,8 g 2%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 4 g 20%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 416 mg 18%
- Cholesterol 76 mg 25%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 14 µg 2%
- Witamina C 0,6 mg 1%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,16 mg 1%
- Witamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 14%
- Niacyna (B3) 3,7 mg 23%
- Witamina B6 0,27 mg 16%
- Foliany (B9) 20 µg 5%
- Witamina B12 1,7 µg 70%
- Cholina 69,1 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 64 mg 5%
- Żelazo 2,1 mg 11%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potas 273 mg 6%
- Cynk 3,8 mg 35%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 porcja | 108 g | 215 | 19 g | 7,3 g | 12 g |
| 2 porcje | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ porcji | 54 g | 107 | 9,4 g | 3,7 g | 5,8 g |
| 3 porcje | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 porcje | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8,7 g | 3,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Podobne produkty
- Pieczeń rzymska z jagnięciny192 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z wołowiny95% chuda / 5% tłuszczu, ugotowane, pieczone174 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z wołowiny mielonej85% chudego mięsa / 15% tłuszczu, ugotowana, upieczona240 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska wołowa90% chudego mięsa / 10% tłuszczu, ugotowany, pieczony214 kcal / 100 g
- Klopsdomowy213 kcal / 100 g
- Klops wołowy97% chuda / 3% tłuszczu, klops, ugotowany, pieczony154 kcal / 100 g
- Pieczeń z mięsa mielonego wołowego93% mięsa chudego / 7% tłuszczu, ugotowane, pieczone w piekarniku192 kcal / 100 g
- Rolada wołowaprzygotowana157 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef with tomato-based sauce159 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pieczeń rzymska
Jak upiec pieczeń rzymską, żeby nie była sucha?
Nie wyrabiaj masy zbyt długo i nie dociskaj jej mocno do formy. Piecz w 180°C do osiągnięcia 71°C w środku, a po wyjęciu odstaw na 10 minut przed krojeniem.
Jak długo piec pieczeń rzymską?
Pieczeń z około kilograma masy zwykle potrzebuje 50–60 minut w 180°C, ale czas zależy od kształtu formy. Najpewniej sprawdzisz gotowość termometrem kuchennym: środek powinien osiągnąć 71°C.
Jak zrobić pieczeń rzymską z jajkiem w środku?
Ugotuj jajka na twardo i obierz je. Ułóż je wzdłuż na połowie masy mięsnej, przykryj resztą i dokładnie zlep masę wokół jaj, żeby po upieczeniu nie powstała szczelina.
Co dodać do pieczeni rzymskiej zamiast bułki tartej?
Użyj drobnych płatków owsianych albo namoczonej i odciśniętej kajzerki. Dodaj je do masy i odczekaj kilka minut, aż wchłoną wilgoć, zanim uformujesz pieczeń.
Z czym podawać pieczeń rzymską?
Na ciepło pasuje do ziemniaków, sosu pieczeniowego i buraczków albo mizerii. Na zimno możesz podać ją w cienkich kromkach na kanapkach z chrzanem lub musztardą.
Jak przechowywać upieczoną pieczeń rzymską?
Po wystudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 3–4 dni. Możesz też zamrozić ją w plastrach; najlepiej zużyć w ciągu 2–3 miesięcy.
Czy pieczeń rzymska i klops to to samo?
Nazwy bywają używane zamiennie, ale pieczeń rzymska zwykle oznacza masę mięsną pieczoną w podłużnej formie, czasem z jajkami na twardo w środku. Klops może być pieczony albo gotowany i często formuje się go bez nadzienia.
Źródło: FNDDS (USDA) 27214100 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
