Wiedz, co masz na talerzu
Klops
Kalorie i wartości odżywcze
domowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 213 kcal —
- Białko 17 g 33%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 4 g 20%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 1,5 g —
- Sód 154 mg 7%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 15 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,8 µg 4%
- Witamina E 0,36 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,33 mg 28%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 3,9 mg 24%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,66 mg 13%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Biotyna (B7) 2,3 µg 8%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
- Witamina B12 1 µg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 41 mg 3%
- Żelazo 1,8 mg 10%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 163 mg 13%
- Potas 314 mg 7%
- Cynk 2,5 mg 23%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,22 mg 10%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 17 g | 13 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8,3 g | 6,4 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 25 g | 19 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 33 g | 25 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 42 g | 32 g | 27 g |
Podobne produkty
- Klops wieprzowy183 kcal / 100 g
- Klops wołowo-wieprzowypieczona w piekarniku, domowa191 kcal / 100 g
- Klops wołowy97% chuda / 3% tłuszczu, klops, ugotowany, pieczony154 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymskaz wołowiny199 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z jagnięciny192 kcal / 100 g
- Rolada mięsnaz solą175 kcal / 100 g
- Zrazy wołowedomowe159 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Klops
Jak upiec klops, żeby nie był suchy?
Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, namoczoną i odciśniętą bułką oraz podsmażoną cebulą, ale nie ugniataj masy zbyt długo. Piecz w foremce w 180°C; klops jest gotowy, gdy środek osiągnie 71°C, zwykle po 50–60 minutach, zależnie od wielkości.
Jak sprawdzić, czy klops jest już upieczony?
Najpewniej zmierz temperaturę w samym środku: powinna wynosić co najmniej 71°C. Po wyjęciu odstaw klops na około 10 minut, żeby łatwiej było go pokroić i by soki nie wypłynęły na deskę.
Czy klops można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Uformuj go, przykryj i trzymaj w lodówce do następnego dnia, a upiecz tuż przed podaniem. Upieczony klops schłodź, włóż do szczelnego pojemnika i zjedz w ciągu 3–4 dni; odgrzewaj porcje, aż będą gorące w środku.
Z czym podawać klops?
Klasycznie pasują ziemniaki purée, sos pieczeniowy i buraczki albo ogórek kiszony. Zimny klops możesz podać w cienkich kromkach na kanapkach z musztardą lub chrzanem.
Czym różni się klops od pieczeni rzymskiej?
Nazwy często oznaczają podobne danie: doprawione mięso mielone pieczone w podłużnej formie. W polskich przepisach pieczeń rzymska bywa nadziewana jajkami na twardo, a klops może być pieczony bez nadzienia lub duszony w sosie.
Jak zrobić, żeby klops się nie rozpadał?
Dodaj jajko i namoczoną, dobrze odciśniętą bułkę albo tartą bułkę, a masę krótko, lecz dokładnie połącz. Po upieczeniu odczekaj około 10 minut przed krojeniem; zbyt gorący klops łatwo się kruszy.
Czy klops można mrozić?
Tak — najlepiej pokrój go na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź po całkowitym schłodzeniu. Rozmrażaj przez noc w lodówce, a potem odgrzej dokładnie; upieczony klops zachowuje dobrą jakość przez około 2–3 miesiące.
Ile białka ma klops?
Porcja około 100 g dostarcza 17 g białka. To także źródło witaminy B12: w tej samej porcji jest jej 1 µg.
Źródło: CoFID (UK) 19-605 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
