Wiedz, co masz na talerzu
Sajgonki
Kalorie i wartości odżywcze
z mięsem, na wynos
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 242 kcal —
- Białko 6,5 g 13%
- Węglowodany 18 g 7%
- Tłuszcz 16 g 21%
- Tłuszcze nasycone 3,8 g 19%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 485 mg 21%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 29 µg 3%
- Witamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 1 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,33 mg 7%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Biotyna (B7) 3,3 µg 11%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0,4 µg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 32 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potas 117 mg 2%
- Cynk 0,6 mg 5%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 6,5 g | 18 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 3,3 g | 9,1 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 9,8 g | 27 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 13 g | 36 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 16 g | 46 g | 41 g |
Podobne produkty
- Sajgonki wieprzoweschłodzone, podgrzane227 kcal / 100 g
- Sajgonki z wieprzowinąschłodzone, podgrzane227 kcal / 100 g
- Miksowane sajgonkiprzygotowane w restauracji250 kcal / 100 g
- Sajgonka z mięsem i warzywamina wynos, smażony w głębokim tłuszczu250 kcal / 100 g
- Sajgonkaz wołowiną i/lub wieprzowiną272 kcal / 100 g
- Chiński sajgon250 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonkawstępnie zapakowane, ugotowane, średnio216 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonka z wieprzowinąwstępnie zapakowane, ugotowane237 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sajgonki
Jak odgrzać sajgonki, żeby znów były chrupiące?
Ułóż je w jednej warstwie w piekarniku nagrzanym do 190°C i podgrzewaj 8–12 minut, obracając w połowie. Mikrofalówka ogrzeje je szybciej, ale sprawi, że ciasto zmięknie.
Czy sajgonki można zrobić w air fryerze?
Tak. Posmaruj je cienko olejem i piecz w 190°C przez około 8–10 minut, obracając w połowie; nie układaj ich jedna na drugiej, żeby gorące powietrze opiekało ciasto równomiernie.
Jak zawijać sajgonki, żeby farsz nie wypływał?
Nakładaj farsz w niewielkiej ilości na dolną część arkusza, zawiń boki do środka i ciasno roluj. Końcówkę zwilż wodą lub pastą z mąki i wody, a przed smażeniem połóż sajgonki łączeniem do dołu.
Z czym podawać sajgonki?
Dobrze pasują do nich sos słodko-kwaśny, sos rybny z limonką albo ostry sos chili oraz świeże zioła, takie jak mięta i kolendra. Podawaj je od razu po usmażeniu, zanim ciasto nasiąknie sosem.
Czy sajgonki można zamrozić?
Surowe, zawinięte sajgonki zamroź osobno na tacy, a gdy stwardnieją, przełóż do szczelnego opakowania. Smaż je bez rozmrażania, na umiarkowanie gorącym oleju, nie wkładając naraz zbyt wielu do garnka.
Czy sajgonki smażyć na głębokim oleju czy piec?
Smażenie na głębokim oleju daje najbardziej równomiernie złote, chrupiące ciasto; olej powinien mieć około 175°C. Pieczenie lub air fryer wymagają mniej oleju, ale sajgonki warto wtedy lekko nim posmarować.
Ile sajgonek zjeść na porcję?
Porcja zależy od wielkości sajgonek i tego, czy są daniem głównym, czy przekąską. Dla orientacji, 100 g dostarcza 242 kcal i 485 mg sodu; do posiłku dodaj warzywa, a sos podawaj osobno.
Czy papier ryżowy do sajgonek trzeba namaczać?
Tak, jeśli używasz papieru ryżowego: zanurz każdy arkusz krótko w letniej wodzie, aż zmięknie, i od razu przełóż na deskę. Nie mocz go do całkowitej miękkości, bo stanie się lepki i łatwo się porwie.
Źródło: CoFID (UK) 19-327 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
