Wiedz, co masz na talerzu
Enchilady z wołowiną
Kalorie i wartości odżywcze
domowej roboty
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 153 kcal —
- Białko 9,6 g 19%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 8,2 g 11%
- Tłuszcze nasycone 3,5 g 17%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 2,7 g —
- Sód 194 mg 8%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 48 µg 5%
- Witamina C 6 mg 7%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,21 mg 4%
- Witamina B6 0,18 mg 11%
- Biotyna (B7) 1 µg 3%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 0,6 µg 25%
Składniki mineralne
- Wapń 63 mg 5%
- Żelazo 1,2 mg 6%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 121 mg 10%
- Potas 238 mg 5%
- Cynk 1,6 mg 15%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 9,6 g | 11 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,8 g | 5,6 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 14 g | 17 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 19 g | 22 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 24 g | 28 g | 21 g |
Podobne produkty
- Curry wołowedomowej roboty209 kcal / 100 g
- Gulasz wołowydomowej roboty105 kcal / 100 g
- Lasagne wołagnedomowa149 kcal / 100 g
- Zrazy wołowedomowe159 kcal / 100 g
- Wołowa kheemadomowej roboty160 kcal / 100 g
- Boeuf Stroganoffdomowy171 kcal / 100 g
- Polędwica wołowa Wellingtondomowa356 kcal / 100 g
- Kofta wołowadomowej roboty290 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Enchilady z wołowiną
Jak podgrzać enchilady z wołowiną, żeby nie wyschły?
Przykryj naczynie folią i piecz w 180°C przez około 20 minut; zdejmij folię na ostatnie 5 minut, jeśli chcesz przyrumienić ser. Pojedynczą porcję możesz podgrzać w mikrofalówce pod przykryciem.
Czy enchilady z wołowiną można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Zawiń tortille z farszem, ułóż je w naczyniu, polej sosem i trzymaj pod przykryciem w lodówce; ser najlepiej dodać tuż przed pieczeniem. Wyjmij naczynie podczas nagrzewania piekarnika, a następnie piecz, aż środek będzie gorący.
Co podać do enchilad z wołowiną?
Dobrze pasują salsa, guacamole, kwaśna śmietana i świeża kolendra. Na większy posiłek podaj je z ryżem, czarną fasolą albo sałatą z limonkowym dressingiem.
Jakie tortille najlepiej nadają się do enchilad z wołowiną?
Kukurydziane są tradycyjne i dobrze trzymają farsz, jeśli przed zwijaniem krótko ogrzejesz je na suchej patelni lub zanurzysz na moment w ciepłym sosie. Pszenne łatwiej się zwijają i mniej pękają.
Czym można zastąpić wołowinę w enchiladach?
Użyj rozdrobnionego kurczaka, wieprzowiny albo fasoli z kukurydzą; dopraw farsz kuminem, chili i czosnkiem, by zachował wyrazisty smak. Do wersji roślinnej sprawdzi się też soczewica, ugotowana do miękkości, ale nie rozpadająca się.
Czym enchilady z wołowiną różnią się od lasagne wołowej?
Enchilady zawijają farsz w tortille i zapieka się je z sosem, często pomidorowym lub chili; lasagne układa się warstwami makaronu, mięsa i sosu. Pod względem wartości odżywczych są zbliżone: enchilady mają 153 kcal na 100 g, a lasagne wołowa 149 kcal.
Czy enchilady z wołowiną można zamrozić?
Tak, najlepiej zamrozić je w szczelnym naczyniu przed pieczeniem albo po całkowitym ostudzeniu. Rozmrażaj przez noc w lodówce, a potem piecz pod przykryciem w 180°C, aż całość będzie gorąca.
Czy enchilady z wołowiną są ostre?
Nie muszą być: ostrość zależy głównie od sosu i dodatku chili. Jeśli robisz je samodzielnie, użyj łagodnej papryki i podaj ostrą salsę osobno.
Źródło: CoFID (UK) 19-586 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
