Wiedz, co masz na talerzu
Satay z kurczaka
Kalorie i wartości odżywcze
na wynos
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 191 kcal —
- Białko 22 g 43%
- Węglowodany 3 g 1%
- Tłuszcz 10 g 13%
- Tłuszcze nasycone 3 g 15%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 1,6 g —
- Sód 613 mg 27%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina E 1,4 mg 9%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 11 mg 69%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,93 mg 19%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Biotyna (B7) 5,5 µg 18%
- Foliany (B9) 27 µg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 30 mg 2%
- Żelazo 1 mg 6%
- Magnez 43 mg 10%
- Fosfor 223 mg 18%
- Potas 363 mg 8%
- Cynk 0,9 mg 8%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 23 µg 15%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Podobne produkty
- Satay z kurczaka z sosem orzechowymprzygotowane175 kcal / 100 g
- Kurczak słodko-kwaśnyna wynos194 kcal / 100 g
- Biryani z kurczakiemna wynos163 kcal / 100 g
- Curry z kurczakiemśrednie, na wynos145 kcal / 100 g
- Chow mein z kurczakiem na wynosna wynos147 kcal / 100 g
- Kurczak stir-fry z sosem satayprodukt komercyjny213 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Satay z kurczaka
Jak zrobić satay z kurczaka na grillu?
Pokrój kurczaka w paski lub kostkę, nadziej na patyczki i grilluj na średnim ogniu około 8–12 minut, obracając, aż mięso będzie dopieczone w środku. Drewniane patyczki namocz wcześniej przez 30 minut, żeby się nie przypalały.
W czym marynować kurczaka do satay?
Wymieszaj sos sojowy, czosnek, kurkumę, kolendrę, odrobinę cukru i mleko kokosowe; możesz dodać też trawę cytrynową. Marynuj kurczaka w lodówce przez co najmniej 30 minut, a najlepiej kilka godzin.
Z czym podaje się satay z kurczaka?
Najczęściej podaje się je z gęstym sosem orzechowym, ryżem lub ryżowymi plackami oraz ogórkiem i czerwoną cebulą. Sos podawaj osobno, żeby grillowane kawałki pozostały rumiane.
Czy satay z kurczaka można zrobić w piekarniku?
Tak. Ułóż kawałki na ruszcie nad blachą i piecz w 220°C przez około 12–15 minut, obracając w połowie; sprawdź, czy środek mięsa osiągnął 75°C.
Jak przechowywać satay z kurczaka po przyrządzeniu?
Włóż wystudzone mięso do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu 2 godzin. Zjedz w ciągu 3–4 dni; sos orzechowy przechowuj osobno, jeśli chcesz zachować lepszą konsystencję.
Czym zastąpić orzeszki ziemne w sosie do satay?
Jeśli nie używasz orzeszków ziemnych, zrób sos z masła z nasion słonecznika albo tahini, mleka kokosowego, limonki i sosu sojowego. Smak będzie inny niż w klasycznym sosie orzechowym, ale nadal dobrze pasuje do grillowanego kurczaka.
Czy satay z kurczaka zawiera orzeszki ziemne?
Często tak: orzeszki ziemne są podstawą klasycznego sosu satay, choć same szaszłyki nie muszą ich zawierać. Jeśli unikasz orzeszków, zapytaj o skład sosu i możliwość kontaktu z nimi podczas przygotowania.
Skąd pochodzi satay z kurczaka?
Satay to szaszłyki z marynowanego mięsa pieczone nad ogniem, kojarzone przede wszystkim z kuchnią indonezyjską i malezyjską. Podaje się je z różnymi sosami, a sos orzechowy jest jednym z najbardziej znanych.
Źródło: CoFID (UK) 19-323 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
