Wiedz, co masz na talerzu
Szaszłyk
Kalorie i wartości odżywcze
tylko mięso
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 206 kcal —
- Białko 29 g 58%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 10 g 13%
- Tłuszcze nasycone 3,9 g 20%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 510 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,6 µg 3%
- Witamina E 0,67 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Ryboflawina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacyna (B3) 7 mg 44%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,4 mg 28%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Biotyna (B7) 3 µg 10%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 3 µg 125%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 2,6 mg 14%
- Magnez 29 mg 7%
- Fosfor 250 mg 20%
- Potas 420 mg 9%
- Cynk 6,1 mg 55%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 6 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 29 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 15 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 58 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 73 g | 0 g | 25 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szaszłyk
Jak zrobić szaszłyki na grillu, żeby mięso nie wyschło?
Pokrój mięso na równe kawałki, zamarynuj je i nabij niezbyt ciasno; przed pieczeniem strząśnij nadmiar marynaty. Grilluj nad średnio mocnym żarem, obracając co kilka minut, aż środek najgrubszego kawałka osiągnie 75°C.
Jak długo piec szaszłyki w piekarniku?
Rozgrzej piekarnik do 220°C i piecz szaszłyki na blasze przez około 15–20 minut, obracając je w połowie. Czas zależy od wielkości kawałków, więc sprawdź, czy mięso w środku osiągnęło 75°C.
Czy drewniane patyczki do szaszłyków trzeba namoczyć?
Tak — zanurz je w wodzie na co najmniej 30 minut przed nabijaniem składników. Dzięki temu wolniej przypalają się na grillu; do piekarnika możesz użyć metalowych szpadek.
Co podać do szaszłyków?
Dobrze pasują do nich chleb lub pieczywo płaskie, ryż, grillowane warzywa oraz sos jogurtowy z czosnkiem. Możesz też podać je z sałatką z pomidorów, ogórka i cebuli.
Czym różni się szaszłyk od kebabu?
Szaszłyk to zwykle kawałki mięsa nabijane na szpadkę i pieczone nad ogniem, często z warzywami. Kebab najczęściej oznacza mięso pieczone na pionowym rożnie i ścinane cienkimi płatami; zawiera 206 kcal na 100 g, a szaszłyk 206 kcal na 100 g.
Jak przechowywać surowe szaszłyki?
Trzymaj je przykryte w lodówce, na dolnej półce, i upiecz w ciągu 1–2 dni. Jeśli były marynowane, nie używaj surowej marynaty jako sosu — najpierw zagotuj ją porządnie.
Czy szaszłyki można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Pokrój mięso, wymieszaj z marynatą i przechowuj przykryte w lodówce; warzywa nabij tuż przed pieczeniem, żeby nie puściły nadmiernie soku.
Czy metalowe czy drewniane patyczki są lepsze do szaszłyków?
Metalowe szpadki są wielorazowe i łatwiej obracać na nich składniki; pamiętaj, że mocno się nagrzewają. Drewniane patyczki sprawdzają się przy krótszym pieczeniu, ale namocz je wcześniej, by ograniczyć przypalanie.
Źródło: CoFID (UK) 19-150 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
