Wiedz, co masz na talerzu
Sajgonki wieprzowe
Kalorie i wartości odżywcze
schłodzone, podgrzane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 227 kcal —
- Białko 9,9 g 20%
- Węglowodany 28 g 10%
- Tłuszcz 8,2 g 10%
- Tłuszcze nasycone 1,7 g 8%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,7 g —
- Sód 407 mg 18%
- Cholesterol 14 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina E 0,27 mg 2%
- Witamina K 22,6 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 2,3 mg 14%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,49 mg 10%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Witamina B12 0,15 µg 6%
- Cholina 40,4 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 34 mg 3%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 91 mg 7%
- Potas 212 mg 5%
- Cynk 0,9 mg 8%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 22,8 µg 41%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Podobne produkty
- Sajgonki z wieprzowinąschłodzone, podgrzane227 kcal / 100 g
- Sajgonki z kurczakiemschłodzone, podgrzane197 kcal / 100 g
- Warzywny sajgonka jajecznaschłodzony, podgrzany214 kcal / 100 g
- Miksowane sajgonkiprzygotowane w restauracji250 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonka z wieprzowinąwstępnie zapakowane, ugotowane237 kcal / 100 g
- Sajgonkaz wołowiną i/lub wieprzowiną272 kcal / 100 g
- Sajgonka z mięsem i/lub warzywamikupiona mrożona, pieczona217 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonkawstępnie zapakowane, ugotowane, średnio216 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sajgonki wieprzowe
Jak usmażyć sajgonki wieprzowe, żeby były chrupiące?
Smaż je partiami w oleju rozgrzanym do 170–180°C przez około 5–7 minut, obracając, aż będą złociste i gorące w środku. Nie wkładaj zbyt wielu naraz, bo olej szybko ostygnie, a ciasto nasiąknie tłuszczem.
Jak zrobić sajgonki wieprzowe w piekarniku albo air fryerze?
Posmaruj je cienko olejem i piecz na kratce w 200°C przez około 15–20 minut, obracając w połowie. W air fryerze zwykle wystarczy 180–200°C przez 8–12 minut; sprawdź, czy farsz jest gorący także w środku.
Czy mrożone sajgonki wieprzowe trzeba rozmrażać przed smażeniem?
Najczęściej smaży się je prosto z zamrażarki, żeby ciasto nie zmiękło i nie pękło. Zmniejsz wtedy ogień po włożeniu sajgonek i smaż je dłużej, aż środek będzie całkowicie gorący; kieruj się też instrukcją przygotowania na opakowaniu.
Z czym podawać sajgonki wieprzowe?
Podaj je z sosem słodko-kwaśnym, sosem chili albo sosem rybnym z limonką, czosnkiem i odrobiną cukru. Świeża sałata, zioła i ogórek przełamują tłustość smażonego ciasta; sajgonki możesz zawijać w liście sałaty.
Czym różnią się sajgonki w papierze ryżowym od tych w cieście pszennym?
Papier ryżowy po namoczeniu jest cienki i delikatny, a po usmażeniu daje kruche, pęcherzykowate brzegi. Ciasto pszenne jest bardziej elastyczne i zwykle tworzy grubszą, równomiernie chrupiącą otoczkę.
Jak przechowywać i odgrzać usmażone sajgonki wieprzowe?
Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Odgrzewaj na kratce w piekarniku w 180°C przez około 8–10 minut albo w air fryerze, zamiast w mikrofalówce, która zmiękcza ciasto.
Jak sprawdzić, czy farsz wieprzowy w sajgonce jest już bezpiecznie upieczony?
Przekrój najgrubszą sajgonkę: farsz powinien być parujący i gorący w całym przekroju, bez surowego mięsa. Przy użyciu termometru sprawdź środek farszu — powinien osiągnąć 75°C.
Źródło: Canadian Nutrient File 6344 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
