Wiedz, co masz na talerzu
Fajitas
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane w domu z zestawu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 158 kcal —
- Białko 13 g 25%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 4,5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 2,2 g —
- Sód 357 mg 16%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 42,6 µg 5%
- Witamina C 19,6 mg 22%
- Witamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 3,5 mg 22%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,57 mg 11%
- Witamina B6 0,24 mg 14%
- Foliany (B9) 23,4 µg 6%
- Witamina B12 0,42 µg 18%
Składniki mineralne
- Wapń 77 mg 6%
- Żelazo 0,55 mg 3%
- Magnez 23 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potas 280 mg 6%
- Cynk 0,66 mg 6%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,14 mg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Fajitas
Jak usmażyć mięso do fajitas, żeby było rumiane, a nie suche?
Pokrój je w poprzek włókien na cienkie paski i smaż na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, partiami, żeby składniki się nie dusiły. Kurczaka smaż do ścięcia, a wołowinę krótko — po kilka minut — i dopraw kuminem, papryką, czosnkiem oraz sokiem z limonki.
Jak podgrzać tortille do fajitas?
Połóż je na suchej, mocno rozgrzanej patelni na około 20–30 sekund z każdej strony, aż będą elastyczne i pojawią się na nich drobne brązowe plamki. Gotowe trzymaj pod czystą ściereczką, żeby nie wyschły.
Co podać do fajitas?
Na stół wystaw osobno ciepłe tortille, paski mięsa i warzyw oraz dodatki: guacamole, salsę, kwaśną śmietanę lub jogurt, starty ser i limonkę. Każdy może sam nałożyć farsz i zawinąć tortillę.
Czym zastąpić mięso w fajitas?
Zamiast mięsa użyj pasków papryki i cebuli z pieczarkami, czarnej fasoli albo pokruszonego, podsmażonego tofu. Przypraw je tak samo jak mięso, a warzywa smaż krótko na dużym ogniu, by pozostały jędrne.
Jak przechowywać i odgrzewać fajitas?
Ostudzone mięso i warzywa przełóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do trzech dni; tortille przechowuj osobno. Farsz odgrzej na patelni, aż będzie gorący, a tortille podgrzej krótko na suchej patelni.
Skąd wzięła się nazwa fajitas?
Hiszpańskie słowo „faja” oznacza pas lub pasek, a „fajita” to zdrobnienie. Nazwa początkowo odnosiła się do pasków wołowego przepony, które smażono i podawano zawinięte w tortillę; dziś fajitas robi się także z kurczakiem, krewetkami lub samymi warzywami.
Jak bezpiecznie przygotować fajitas z kurczakiem?
Surowego kurczaka krój na osobnej desce, a po pracy umyj ręce i przybory. Smaż mięso, aż w najgrubszym miejscu osiągnie 75°C; nie odkładaj gotowego farszu na talerz, na którym leżał surowy kurczak.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25460 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
