Wiedz, co masz na talerzu
Samosa
Kalorie i wartości odżywcze
pakowane, gotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 230 kcal —
- Białko 9,3 g 19%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 14 g 18%
- Tłuszcze nasycone 2,8 g 14%
- Błonnik 1,8 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 493 mg 21%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3,8 µg 0%
- Witamina C 0,7 mg 1%
- Witamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,22 mg 4%
- Witamina B6 0,13 mg 8%
- Foliany (B9) 20 µg 5%
- Witamina B12 0,34 µg 14%
Składniki mineralne
- Wapń 31 mg 2%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 17,8 mg 4%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potas 182 mg 4%
- Cynk 0,87 mg 8%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 38,6 µg 70%
- Jod 3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Samosa
Jak usmażyć samosy, żeby były chrupiące, a nie nasiąkły tłuszczem?
Rozgrzej olej do 170–180°C i smaż samosy partiami przez około 4–6 minut, aż będą równomiernie złote. Nie wkładaj ich do letniego oleju ani nie przepełniaj garnka; po usmażeniu odsącz je na kratce lub papierze.
Czy samosy można upiec w piekarniku zamiast smażyć?
Tak. Posmaruj je cienko olejem i piecz w 200°C przez około 20–25 minut, obracając w połowie czasu, aż ciasto się zarumieni. Mrożone samosy piecz bez rozmrażania, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Z czym podawać samosy?
Dobrze pasują do chutneyu miętowego, tamaryndowego albo kolendrowego; możesz też podać je z jogurtem naturalnym z miętą. Są popularną przekąską i przystawką, a jako część większego posiłku dobrze łączą się z sałatką lub zupą z soczewicy.
Jak przechowywać i odgrzewać samosy, żeby ciasto znów było chrupiące?
Ostudzone samosy włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku w 180°C przez około 8–12 minut; mikrofalówka je ogrzeje, ale zmiękczy ciasto.
Czy samosy można zamrozić?
Tak — najlepiej zamrozić je surowe, ułożone osobno na tacy, a po stwardnieniu przełożyć do szczelnego opakowania. Piecz lub smaż bez rozmrażania, wydłużając czas przygotowania i sprawdzając, czy farsz jest gorący w środku.
Ile białka mają samosy?
Porcja 100 g samos zawiera 9,3 g białka. Dokładna ilość w jednej sztuce zależy od jej wielkości i farszu.
Czy samosy warzywne różnią się od samos wegetariańskich?
Nazwy często opisują podobne przekąski, ale farsz może być inny: samosy warzywne zwykle zawierają ziemniaki i inne warzywa, a wegetariańskie także na przykład ser lub soczewicę. Warto sprawdzić skład, bo sama nazwa nie przesądza o nadzieniu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25108 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
