Wiedz, co masz na talerzu
Pilaw ryżowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 137 kcal —
- Białko 3,3 g 7%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 414 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,51 mg 3%
- Witamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 1,9 mg 12%
- Witamina B6 0,12 mg 7%
- Foliany (B9) 47 µg 12%
- Witamina B12 0,01 µg 0%
- Cholina 5,5 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 29 mg 2%
- Żelazo 0,74 mg 4%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potas 56 mg 1%
- Cynk 0,33 mg 3%
- Miedź 0,06 mg 6%
- Selen 10,2 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 3,3 g | 24 g | 3 g |
| 1 porcja | 206 g | 282 | 6,8 g | 49 g | 6,2 g |
| 2 porcje | 412 g | 564 | 14 g | 98 g | 13 g |
| ½ porcji | 103 g | 141 | 3,4 g | 24 g | 3,1 g |
| 3 porcje | 618 g | 847 | 20 g | 146 g | 19 g |
| 4 porcje | 824 g | 1129 | 27 g | 195 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1,6 g | 12 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 4,9 g | 36 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 6,6 g | 47 g | 6,1 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 8,2 g | 59 g | 7,6 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pilaw ryżowy
Jak zrobić pilaw ryżowy, żeby ziarna były sypkie?
Przepłucz ryż, aż woda będzie prawie czysta, i dobrze go odsącz. Podsmaż go przez 2–3 minuty na tłuszczu, zalej gorącym bulionem w proporcji około 1 część ryżu na 1,5 części płynu, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż wchłonie płyn; po ugotowaniu odstaw pod przykryciem na 10 minut.
Jaki ryż najlepiej nadaje się na pilaw?
Wybierz długoziarnisty ryż, na przykład basmati lub jaśminowy — po ugotowaniu łatwiej zachowuje sypkość niż ryż krótkoziarnisty. Ryżu do pilawu nie rozgotowuj; zdejmij garnek z ognia, gdy wchłonie płyn, i pozwól mu dojść pod przykryciem.
Czy pilaw ryżowy można ugotować dzień wcześniej i jak go odgrzać?
Tak. Po ugotowaniu szybko go ostudź, włóż do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Odgrzewaj tylko raz, na patelni lub w garnku z łyżką wody, aż będzie parujący w całej objętości.
Z czym podawać pilaw ryżowy?
Dobrze pasuje do pieczonego kurczaka, jagnięciny, ryb oraz duszonych warzyw. Podaj go także z jogurtem z czosnkiem i ziołami albo z sałatką z ogórka i pomidora, żeby przełamać jego łagodny smak.
Czym różni się pilaw ryżowy od ryżu po hiszpańsku?
Pilaw ryżowy zwykle zaczyna się od podsmażenia ziaren i gotuje się go w bulionie, często z cebulą lub przyprawami. Ryż po hiszpańsku ma zazwyczaj pomidory i wyraźniejszy, lekko kwaśny smak; zawiera 185 kcal i 528 mg sodu na 100 g, a pilaw ryżowy 137 kcal i 414 mg sodu.
Czy pilaw ryżowy można zamrozić?
Można, choć po rozmrożeniu ziarna mogą być nieco miększe. Podziel pilaw na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; rozmrażaj w lodówce, a następnie odgrzej do pełnego parowania, dodając odrobinę wody.
Ile pilawu ryżowego podać jako porcję?
Jako dodatek do posiłku podaj około 150–200 g ugotowanego pilawu, czyli mniej więcej jedną porcję wielkości pięści. Taka porcja 155 g to 212 kcal.
Źródło: FNDDS (USDA) 58162310 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
