Wiedz, co masz na talerzu
Sajgonki z kurczakiem
Kalorie i wartości odżywcze
schłodzone, podgrzane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 197 kcal —
- Białko 10 g 21%
- Węglowodany 26 g 10%
- Tłuszcz 4,5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 2,4 g 9%
- Cukry 5,6 g —
- Sód 478 mg 21%
- Cholesterol 14 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina E 0,37 mg 2%
- Witamina K 23,8 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 3,6 mg 23%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,66 mg 13%
- Witamina B6 0,29 mg 17%
- Witamina B12 0,1 µg 4%
- Cholina 31,2 mg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 47 mg 4%
- Żelazo 1,7 mg 9%
- Magnez 30 mg 7%
- Fosfor 118 mg 9%
- Potas 281 mg 6%
- Cynk 0,52 mg 5%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Mangan 0,4 mg 18%
- Selen 17,3 µg 31%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5,2 g | 13 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
Podobne produkty
- Sajgonki wieprzoweschłodzone, podgrzane227 kcal / 100 g
- Warzywny sajgonka jajecznaschłodzony, podgrzany214 kcal / 100 g
- Miksowane sajgonkiprzygotowane w restauracji250 kcal / 100 g
- Sajgonki z wieprzowinąschłodzone, podgrzane227 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonka z kurczakiemwstępnie zapakowane, ugotowane197 kcal / 100 g
- Sajgonkaz kurczakiem lub indykiem266 kcal / 100 g
- Sajgonka z kurczakiem i warzywamiprodukowany przemysłowo177 kcal / 100 g
- Chiński sajgon250 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonkawstępnie zapakowane, ugotowane, średnio216 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sajgonki z kurczakiem
Jak usmażyć sajgonki z kurczakiem, żeby były chrupiące?
Zwiń farsz szczelnie, podwijając boki papieru, i dobrze sklej końcówkę. Smaż partiami w oleju rozgrzanym do około 175°C przez 4–6 minut, aż będą równomiernie złote; nie wkładaj naraz zbyt wielu, bo olej ostygnie.
Czy sajgonki z kurczakiem można zrobić w piekarniku albo frytkownicy beztłuszczowej?
Tak. Posmaruj je cienko olejem i piecz w 200°C przez około 20 minut, obracając w połowie; we frytkownicy beztłuszczowej zwykle wystarczy 10–15 minut w 190°C. Gotowy kurczak powinien osiągnąć 75°C w środku.
Jak odgrzać sajgonki z kurczakiem, żeby nie zmiękły?
Najlepiej włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 8–12 minut albo do frytkownicy beztłuszczowej na kilka minut. Mikrofalówka podgrzeje farsz, ale sprawi, że panierka lub papier staną się miękkie.
Z czym podawać sajgonki z kurczakiem?
Pasują do sosu słodko-kwaśnego, chili albo sosu rybnego z limonką. Podaj je także z sałatą, świeżymi ziołami, takimi jak mięta i kolendra, oraz pokrojoną marchewką lub ogórkiem.
Czy sajgonki z kurczakiem można przechowywać i zamrażać?
Ugotowane lub usmażone sajgonki włóż do lodówki w ciągu dwóch godzin i zjedz w ciągu 3–4 dni; odgrzewaj je do gorącego środka. Możesz też zamrozić je przed smażeniem, rozłożone osobno, a potem smażyć bez rozmrażania, nieco dłużej.
Czym sajgonki z kurczakiem różnią się od sajgonek z wieprzowiną?
W podanych wartościach sajgonki z wieprzowiną mają więcej energii i tłuszczu: 227 kcal i 8,18 g tłuszczu na 100 g, wobec 197 kcal i 4,5 g tłuszczu w sajgonkach z kurczakiem. Różnią się też smakiem farszu i użytym mięsem.
Czy sajgonki z kurczakiem są dobrym źródłem białka?
Dostarczają 10 g białka na 100 g. Ilość w zjedzonej porcji zależy od jej wielkości, a farsz i panierka sprawiają, że sajgonki są daniem mieszanym, nie samym kurczakiem.
Źródło: Canadian Nutrient File 6345 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
