Wiedz, co masz na talerzu
Sajgonka
Kalorie i wartości odżywcze
z kurczakiem lub indykiem
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 266 kcal —
- Białko 7,6 g 15%
- Węglowodany 25 g 9%
- Tłuszcz 14 g 18%
- Tłuszcze nasycone 2,1 g 11%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 5,1 g —
- Sód 449 mg 20%
- Cholesterol 11 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 42 µg 5%
- Witamina C 5,7 mg 6%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,1 mg 14%
- Witamina K 41,1 µg 34%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 17%
- Niacyna (B3) 2,9 mg 18%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 61 µg 15%
- Witamina B12 0,03 µg 1%
- Cholina 18,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 44 mg 3%
- Żelazo 1,7 mg 10%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 84 mg 7%
- Potas 215 mg 5%
- Cynk 0,54 mg 5%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7,6 g | 25 g | 14 g |
| 1 porcja | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 porcje | 26 g | 69 | 2 g | 6,5 g | 3,7 g |
| ½ porcji | 6,5 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 porcje | 39 g | 104 | 3 g | 9,8 g | 5,5 g |
| 4 porcje | 52 g | 138 | 3,9 g | 13 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,8 g | 13 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 11 g | 38 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 50 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 63 g | 35 g |
Podobne produkty
- Warzywny sajgonka jajecznaschłodzony, podgrzany214 kcal / 100 g
- Nem lub sajgonkawstępnie zapakowane, ugotowane, średnio216 kcal / 100 g
- Sajgonkirestauracyjne, chińskie, mieszane250 kcal / 100 g
- Sajgonki z kurczakiemschłodzone, podgrzane197 kcal / 100 g
- Warzywna rolka sushi93 kcal / 100 g
- Rolka sushi z łososiem103 kcal / 100 g
- Rolada z kurczakaprzygotowana166 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Rolka sushi z węgorzem116 kcal / 100 g
- Miksowane sajgonkiprzygotowane w restauracji250 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sajgonka
Jak usmażyć sajgonki, żeby były chrupiące?
Smaż je partiami w oleju rozgrzanym do 175–180°C przez około 3–5 minut, obracając, aż skórka będzie złocista. Nie wkładaj zbyt wielu naraz, bo olej szybko ostygnie i ciasto nasiąknie tłuszczem.
Czy sajgonki można zrobić w piekarniku albo air fryerze?
Tak. Posmaruj je cienko olejem i piecz w 200°C przez 15–20 minut, obracając w połowie; w air fryerze zwykle wystarczy 10–12 minut w 190°C. Gotowe sajgonki powinny być gorące także w środku.
Jak przechowywać sajgonki, żeby nie zmiękły?
Usmażone ostudź krótko na kratce, a potem włóż do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub air fryerze, nie w mikrofalówce, bo skórka zrobi się miękka.
Z czym podawać sajgonki?
Podawaj je z sosem słodko-kwaśnym, sosem chili albo sosem sojowym i lekką surówką z kapusty. Do farszu mięsnego pasują też świeże zioła i sos na bazie limonki.
Czy sajgonka i sajgonka w papierze ryżowym to to samo?
Nie zawsze. Sajgonki w chrupiącym cieście smaży się na złoto, a rolki z papieru ryżowego często podaje się na zimno i niesmażone; nazwy zależą od przepisu i regionu.
Czy sajgonki można mrozić?
Najlepiej mrozić je przed smażeniem: ułóż surowe sajgonki osobno na tacy, a gdy stwardnieją, przełóż do szczelnego opakowania. Smaż bez rozmrażania, nieco dłużej niż świeże, pilnując, by farsz był gorący.
Ile kalorii ma jedna sajgonka?
Typowa sajgonka waży około 64 g i ma 170 kcal. Mała, miniaturowa sztuka waży około 13 g i dostarcza 35 kcal.
Czy sajgonki zawierają gluten?
Zwykle tak, jeśli ich skórka jest zrobiona z mąki pszennej, a sos sojowy może być kolejnym źródłem glutenu. Skład zależy od receptury; papier ryżowy nie zawiera glutenu, ale farsz i sos nadal trzeba sprawdzić.
Źródło: FNDDS (USDA) 58110170 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
